ああ、夏。 涼しくてさわやかなアイスクリームにふけるのに最適な時期です。 本当にユニークなアイスクリームフレーバーを試すのに最適な場所のXNUMXつを推測することはできません。
リトアニアだと思いましたか? リトアニア人にとって、アイスクリームは18世紀の終わりからデザートテーブルの定番アイテムであり、ローズ、サフラン、クローブなどの型にはまらないフレーバーが貴族の間で人気になっています。 しかし、それはそれほど衝撃的ではないので、彼らはそこで止まりません。
現代のリトアニアのシェフは、この実験的な料理の遺産を新たな高みへと導き、地元の食材に触発され、冷凍のおやつのユニークな季節のレシピで遊んでいます。 今シーズンこの国を訪れる旅行者は、マルメロ、ディル、さらにはサバなど、五感を刺激するフレーバーで涼むチャンスがあります。
国の国家観光開発機関であるリトアニアトラベルは、以下のリストをまとめました。
この夏試してみる10の特徴的なリトアニアのアイスクリームフレーバー。
- 黒ゴマまたはバニラのクリケットアイスクリーム。 昆虫は何世紀にもわたってアフリカやアジアの食生活の重要な部分を占めてきましたが、リトアニアの食卓に登場したのはごく最近のことです。 南西部の都市マリヤンポレにあるCENTRALグリル&ラウンジレストランでは、コオロギとバニラと黒ゴマの豊かな風味が混ざり合っており、たんぱく質がたっぷりと入ったユニークなお菓子です。
2. パン粉とサバのアイスクリーム。 シーフードとデザートの組み合わせは、最初は楽しい経験のようには聞こえないかもしれませんが、サバの微妙なスモーキーさと桑とライムのフレッシュなノートが組み合わさって、甘くておいしいバランスの取れたパレットになります。 中世の町トラカイにあるApvalausStaloKlubasレストランでこのフレーバーを試してみたい人には、忘れられないフレーバーのシンフォニーが贈られます。
3. 海藻アイスクリーム、ロブスターカラメルクランチ、ヘーゼルナッツオイル、黒チョウザメの卵。 夏の非公式の首都である賑やかな海辺の町パランガで発見されたこのフレーバーは、海を見て、触れて、味わうというアイデアに魅了された旅行者に適しています。 ビラコモダの歴史的なブティックホテルは、冒険好きな旅行者のために、塩辛い卵、土の油、甘いバターのカラメルクランチの独特の調合を提供しています。
4. リンデンブロッサムティーアイスクリーム。 リンデンの花は多くの古代リトアニア人にとって民間療法の重要な部分であり、今日でも国中のほとんどのパントリーで見つけることができます。 ユルギス・イル・ドラコナスとブルックリン・ブラザーズのレストランでは、この健康増進成分が、リトアニアの趣のある夏のエッセンスをとらえた、力強いフローラルとハーブのノートが付いたさわやかなアイスクリームに取り入れられています。
5. そばアイスクリーム。 ほとんどの穀物はメインコースの付属品として傍観者のままですが、リトアニアでXNUMX番目に大きな都市であるカウナスにあるVištaPuodeレストランはこの料理の主役を務めています。 深みのあるナッツの風味とピリッとしたベリーの品揃えで、そばのアイスクリームは国の料理の伝統とデザートが何であるかについての現代的な展望を組み合わせています。
6. シャコティスのアイスクリーム。 シャコティス(リトアニアの串焼き)は、リトアニアの休日のテーブルの目玉です。 甘くて柔らかく、バターのような濃厚なケーキは、なめらかな自家製アイスクリームに包まれ、軽やかさを感じさせます。 訪問者は、首都ビリニュスの中心部にある歴史的に影響を受けたErtlioNamasレストランでそれを試すことができます。
7. イラクサアイスクリーム。 全国の小さな子供たちに恐れられている激しいイラクサは、リトアニアの首都ドルスキニンカイにあるVelvettiレストランでクリーミーで香りのよい冷凍のおやつに変身します。 洗練された草と土のノートのポップでまろやかな味わいは、微妙な甘さと独特のデザートの概念を楽しむ人に適したアイスクリームになります。
8. 活性炭入りブラックアイスクリーム。 食用色素としての黒は目新しいものではありませんが、リゾットやパスタを黒くするためにイカ墨が使用されてきましたが、最近の炭染めのおやつの増加は、ソーシャルメディアにふさわしい外観に起因する可能性があります。 カフェAJŠokoladasは、手作りで滑らかなココナッツとバニラのフレーバーがちりばめられたブラックアイスクリームのテイクを提供しています。デザートは、その印象的な色と矛盾しているように見える組み合わせを生み出します。
9. ディルアイスクリーム。 リトアニアで愛されているおいしい料理の多くに使用されているディルは、フレッシュで草のような風味の非常に用途の広いハーブです。 革新的な調理技術で古典的なリトアニアの食材に新しい命を吹き込むレストランDžiaugsmasで見つけたディルアイスクリームは、巧みにブレンドされたハーブフレーバーのパレットを提供します。
10. マルメロアイスクリーム。 ビリニュスのテイストマップカフェでは、スパイシーで複雑なマルメロと滑らかなクリームのブレンドを融合させた冷凍のおやつを提供しています。 マルメロのアイスクリームは果実をまろやかにし、酸味と甘さの満足のいくミックスを作り出し、アイスクリームの香りのよい味は、ボウルに閉じ込められた夏の日のように感じます。
このアイスクリームのリストは、観光客がリトアニアで味わうことができる予想外の味の世界を垣間見ることができます。 全国の数十の異なるアイスクリームパーラーやレストランで夢見た他のアイスクリームフレーバーの地図を見つけることができます こちらをご覧ください。.
この試験は ユニークなアイスクリームフレーバー 旅行や森の首で聞いたり試したりしたことがありますか?