エア・カナダが発表したカナダのベストニューレストラン2022

エア・カナダは、カナダのベスト ニュー レストランの 30 候補を発表できることを誇りに思います。

2002 年以来、エア カナダ エンルートはこのプログラムを通じて、国内で最も優れた新しいレストラン、シェフ、チーム、そして新進気鋭の才能を称えてきました。そして今年、トップ 10 リストが戻ってきました! 待望のロングリストが本日公開されました。

カナダのベスト ニュー レストランは 21 周年を迎え、全国で最も長く続いている料理のタレント サーチであり、XNUMX 人の匿名のレビュアーを使用して今年のベスト ニュー レストランを試食する唯一のクロスカントリー レストラン ランキングとなっています。 食品専門家の全国委員会の推奨に基づいて、 エア・カナダ は、全国でトップ 30 の最も注目すべきオープニングを求めて、10 か月にわたる料理マラソンに XNUMX 人の覆面ライターを派遣しました。

2022 年カナダのベスト ニュー レストランのロングリストは、15 つの州の XNUMX 都市にまたがっています。 中国の食料品店の四川麺カウンターから モントリオール カルガリーの 40 階にあるパノラマ ラウンジで再考されたステーキハウスに至るまで、今年のリストには、常設のポップアップ、アート ギャラリーに併設されたテイクアウト スポット、ようやく実現したパンデミック遅延のビジョンなど、さまざまな形式の 30 のレストランが含まれています。 .

「エア・カナダは、過去 XNUMX 年間にレストランを開くという信じられないほどの旅に出たシェフやレストラン経営者の仕事に拍手とお祝いを申し上げます。これは、最高の時期にすでに偉業を成し遂げています」カナダ。 「私たちは、彼らのストーリーと、文化的アイデンティティを探求する新しい方法を成功裏に受け入れ、持続可能性と職場の公平性を促進するためにどのように前進したかを共有することに尽力しています。」

2022 年のカナダのベスト ニュー レストランにノミネートされたのは次のとおりです。

アレントゥール、ケベックシティ。 バー スス、バンクーバー。 ケベック州ル・クラン。 バンクーバー、デララ。 ドリフト、ハリファックス。 象、バンクーバー。 トロントのフォンダ・バラム。 フォックス & モノクル、ノース サーニッチ。 Fu's Repair Shop、エドモントン。 Gia Vin & Grill、モントリオール。 ヘイロフト ステーキ + フィッシュ、エドモントン。 Hearts Tavern & Bar、キンバリー。 ジャイフェン、モントリオール。 済州、トフィーノ; カルガリー州トム少佐。 マスタード、モントリオール。 ミミ・チャイニーズ、トロント; モキリ、モントリオール。 カルガリー州モットー。 セントジョンズのバナーマンブリューイングカンパニーのナムジム。 ノラ、ウィニペグ。 オステリアジュリア、トロント。 パーセルズ、オースティン。 Pei Pei Chei Ow、エドモントン。 オタワ、パーチ。 ピチャイ、モントリオール。 ポップ ワイン バー、サスカトゥーン。 プライム シーフード パレス、トロント。 レストラン 20 ビクトリア、トロント。 Roy's Korean Kitchen、カルガリー

カナダのベスト ニュー レストラン 2022 は、2021 年春の終わりから 31 年 2022 月 10 日までの間に全国にオープンしたトップ レストランに焦点を当て、料理の質、サービス レベル、料理の創造性への取り組みを通じて、並外れた体験を提供しています。 毎年恒例のトップ 1 ランキングは、2022 年 XNUMX 月 XNUMX 日にトロントで開催される祝賀会で発表されます。