クリスタルクルーズは時代に屈し、柔軟な食事を紹介します

クルーズの最も伝統的なラグジュアリーラインのXNUMXつであるCrystalCruisesは本日、毎年恒例のCruise Shipping Miamiコンベンションで、時代に屈し、クラシックと柔軟なオプションの両方を取り入れたダイニングコンセプトであるPerfectChoiceDiningをメインレストランに導入すると発表しました。 。

パーフェクトチョイスは、ディナー時にラインの「クラシック」なアーリーシートとレイトシートを引き続き提供します（乗客は他の旅行者と一致し、同じテーブルで同時に毎晩食事をします）。 クリスタルが「予約によるオープンダイニング」と呼んでいる新しいひねりを選ぶ人は、クルーズ前（または船内）に時間とテーブルを予約することができます。

パーフェクトチョイスは2011年XNUMX月にクリスタルシンフォニーとクリスタルセレニティの両方でデビューし、ディナーにのみ適用されます。 写真のクリスタルダイニングルームは、朝食とランチの両方にオープン席です。

興味深いことに、Crystalは、ダイニングルームで義務付けられた時間にセット席を備えた唯一の豪華なラインです（ただし、最高額の乗客に捧げられたCunardの高級なPrincess and Queen's Grillレストランは、割り当てられたテーブルと仲間にサービスを提供しています）。

クリスタルプレジデントのグレッグミシェルは本日、発表の中で、乗客の多くが「経験の親しみやすさ、夜のダイニングルームの同じテーブルと同じセクション、好みを知っている同じシニアウェイターを楽しんでいます」と述べました。 また、特別なことです。「テーブルメイトとの関係。テーブルメイトの中には、一生の友達になる人もいます。 それがCrystalの特徴的な体験です。」

しかし、豪華クルーズ市場が若くてアクティブな旅行者をますます追求するにつれて、Crystalの夕食時の選択肢の欠如は、Crystalの新規顧客を引き付ける上での欠点でした。 ミシェル氏によると、課題は「パーソナライズされた豪華な食事で究極の選択肢を提供し、オープンダイニングの需要を満たすにはどうすればよいか」ということです。

ラインのホテル運営責任者であるビル・スミスは、クリスタルが直面している課題を簡潔に要約しました。 「私たちは赤ちゃんをお風呂の水で捨てたくありませんでした。なぜならこれは私たちにとって本当にうまくいくからです。 伝統的な食事は、長い間クリスタルの特徴でした。 これは、お客様が楽しむダイニング体験の一部です。」

より柔軟なオプションを追加することを検討する際、Crystalは、「予約によるオープンダイニング」を選択した乗客のチップを再配置する方法など、他の考慮事項も考慮しました。 旅行者は、船上シェフが需要のバランスを取り、料理の品質レベルを高く保つことができるように、クルーズ前、CrystalのWebサイト経由、または船内で事前に予約することを強くお勧めします。 そして、食事体験の振り付けを乱さないように、フレックスダイナーはレストランの自分のセクションで食事をします。

クリスタルが今フレックスダイニングを導入しているのはなぜですか？

スミス氏は、技術の新しい開発（船の船内予約システムがWebサイトシステムで動作できるようにする）により、変更を実装する絶好のタイミングになったと、ジャーナリストや旅行代理店の集まりに語った。 これは、業界で最も評価の高い伝統的なクルーズラインのXNUMXつにとって大きな変化です。

使い方

クリスタルのシンフォニーまたはセレニティで2011年のクルーズを予約した乗客は、すぐに開始して、クラシックメイン、クラシックレイト、または「予約によるオープンダイニング」を選択できます（オープンダイニングオプションが発表される前に2011年のクルーズを予約した場合は、旅行代理店に連絡する必要があります。彼らは変更を加えたいと思っています）。

1月XNUMX日に、Crystalの新しいオンライン優先チェックインおよび計画センターがWebサイトで開始されます。 その際、クルーズの全額を支払った旅行者は、実際にオープンシートオプションを予約することができます。 （Crystalは、PregoやSilk Roadなどの専門店向けにクルーズ前のレストラン予約をすでに提供しています）。

乗客は、船内で予約することもできます。または、気分が高揚したときにダイニングルームに現れるだけで、ほぼすべてのクルーズライン、高級市場、マスマーケットで利用できるオプションを利用できます。 しかし、ウルトラフレックスオプションが標準であるラインとは異なり、スミスは、シェフがラインの高く評価されているXNUMX分間の品質を維持したいと考えており、予約が需要のバランスをとるのに役立つことを指摘し、Crystalの顧客に事前に予約するように促します。

「予約によるオープンシート」は、XNUMX、XNUMX、XNUMX、XNUMXのテーブルを備えています。