クロアチアのロシニ島にある、プリファードホテルズ & リゾーツのメンバーである 5 つ星ホテルベルビューは、ロコニコリッチ氏を新しいエグゼクティブシェフに任命したことを発表いたします。ニコリッチ氏は、豊富な経験と料理芸術に対する先進的なアプローチにより、ホテルの美食の変革を先導し、食事の提供内容を向上させる準備ができています。

ホテルベルビュー (ロシニホテル & ヴィラズ)、クロアチア

贅沢にデザインされたインテリアから最高級のスパサービス、特製カクテルまで、すべてが「人生を楽しむ」ためにデザインされた現代的なホテルです。

ニコリッチ氏は、ロヴィニのブルービストロ、イモツキのトリスンカ、スプリトのゾイなど、クロアチアで最も評価の高いレストランでの勤務経験があり、料理界に大きな影響を与えてきました。同氏の職業人生は、伝統的な技法と現代の革新を融合させるという取り組みを反映しており、この哲学により、同氏はゴ・エ・ミヨクロアチア 2024 で「明日の偉大なシェフ」という名誉ある賞を受賞しました。同氏は、国際的に認められたアルマラスクオラインターナショナルディクチーナイタリアーナで料理の専門知識を磨き、トスカーナのミシュラン XNUMX つ星レストラン、アルノルフォでシェフドパルティを務め、重要な経験を積みました。