シャンパン：ライフスタイルについて説明します

政治的に間違っているかもしれませんが、判断は選択されたワイン、着用された靴、選択されたホテルによって行われます。

そしてそれはワインと一緒です

カイリー・ジェンナーは、ジャスティン・ティンバーレイク–ジェシカビールのウェディングキュービー、ジェシカッツが2009年のヴィンテージのアレクサンダーバレージンファンデル、プティシラー、カベルネソーヴィニヨンをブレンドしたピノグリージョをすすりながら発見される可能性があります。 マドンナとジョンレジェンドはローズを楽しんで撮影されていますが、マイケルストレイハンはピノノワールを好みます。

そしてシャンパンがあります

ワインカテゴリーで特別なスペースを所有しているのは シャンパン、お祝いのために選ばれた飲み物であり、優雅さと洗練さを語る空間で飲む人をすぐに包み込む飲み物です。 それは、（あなたにとっての）人生は常に非常に特別な機会であり、あなたには「彼ら」のための時間がないことを他の人に知らせます。

他にもスパークリングワイン（スペインのカヴァ、ドイツのセクト、イタリアのスプマンテ）がありますが、ゴールドスタンダードは常にフランスのシャンパーニュ地方で、涼しい気候と白亜質の土壌が非常に酸性のブドウを生み出し、素晴らしい味覚体験に変身します。

デ・ウォーターレ

私は最近、フランスのシャンパンの非常に競争の激しい分野への新しいエントリー、社長のマーティン・コノルザにインタビューすることに時間を費やしました。 シャンパンドウォーター。 コノルザは2011代の頃からシャンパンを飲み始めました。 年月が経ち、世界の他の地域のスパークリングワインを味わう機会があったので、彼は決して満足しませんでした。 コノルザは、ビジネスキャリアへの教育の道をたどろうとした後、または医師である両親の足跡をたどった後、完璧なシャンパンの探求と起業家精神への情熱を組み合わせることに決めました。数年前（XNUMX年）、サイレント（秘密？）パートナーと提携して、金持ち（有名ではないにしても）、DeWatereのライフスタイルを定義するシャンパンを発売しました。

コノルザはニューヨークにいて、アメリカで彼の新しいプレミアムシャンパンの機会を探していました。 すでにヨーロッパ市場で広く利用可能である米国は、現在、アメリカ人がシャンパンの最大の購入者であり（2017年、ロイター）、現在、英国でXNUMX番目に大きい外国人購入者である英国人（元タイトル保有者）よりも多くのシャンパンを購入している場所です。世界。

アメリカでナンバーワンのシャンパンブランドはヴーヴクリコで、ヴィンテージではないブリュットの瓶詰めであるイエローラベルで注目を集めています。 Moet＆Chandonは消費者の強い関心を示しており、Piper Heidsieck（Terlato Winesが輸入）は人気があり、1年の売り上げは約27％増加しています。

飲み干す

誰がこのシャンパンを全部飲んでいますか？ ワインマーケットカウンシルは、20代と30代の人々が特別な機会だけでなく、年間を通してスパークリングワインを注文していると判断しました。 ミレニアル世代は、世界的に前世代（Vinexpo; IWSR）よりも（一般的に）ワインの消費量が少ないですが、飲料（ワイン、クラフトビール、スピリッツを飲む）の間を移動する可能性が高くなっています。 しかし、彼らは製品への忠誠心が低く、飲み物を選ぶときは、ワインを飲むことについてより思慮深く、品種から供給元、製造プロセスまで、グラスに何が入っているかを正確に知りたいと思っています。

男性は女性よりも多くのPiper-Heidsieckを飲んでいます（52％から48％）。 男性はシャンパンを飲むだけでなく、お祝い、エグゼクティブミーティング、大切な人とのイベントのためにシャンパンを購入しています。 Piper-Heidsieckは、マリーアントワネットからマリリンモンローまで、すべての人を魅了するプレミアムゴールドとレッドのブランドで「誘惑の芸術」と関連付けられています。 ジャンポールゴルチエは彼ら（1990年代と2011年）とヴィクター＆ロルフのためにボトルをデザインし、クリスチャンルブタンは彼らの限定版のブリュットキュヴェのために同じことをしました。

女性はシャンパン業界で強い存在感を示しており、ヴーヴクリコは、夫（18世紀）の死後、バーブニコールポンサルディン、マダムクリコが当時数少ない女性の1816人になったという事実に焦点を当てています。国際的な事業を営む。 彼女はまた、今日のシャンパーニュ生産の重要な部分である、リドリングプロセス（200）を開発したことでも知られています。 クリコートはシャンパンハウスの中で300番目に大きく、生産施設をXNUMX億からXNUMX億ユーロの規模に拡大する予定です。

競技

Konorzaは、世界経済で非常に競争の激しい市場を選択して、プレミアム価格の飲料を発売しました。 現在、シャンパーニュには83,000エーカーのブドウ園があり、毎日平均XNUMX万本のシャンパンを生産しています。

シャンパーニュ地方はパリからわずか90マイルの距離にあり、主要なシャンパーニュ生産者（マムとモエシャンドン）の中心であるエペルネとランスの地方都市があります。 この切望された飲み物は、当時の経済（平和と繁栄）のために裕福な地元の人々や旅行者が気を散らすものを探していたと述べたシャンパンハウスのマーケティングスキルと先見性のおかげで、19世紀後半に重要になりました。 アルフォンス・ミュシャとトゥールーズ=ロートレックは、お祝いの飲み物としてこの飲み物を宣伝するために雇われました。

コノルザは、キュヴェプレミアクリュブリュットブラン（ピノノワール125％、シャルドネ80％）のプレミアム価格（ヨーロッパではボトル20本あたりXNUMXユーロと考えてください）でDeWatereを位置付けています。 見た目には明るい黄色で、繊細な香りがあり、柑橘類と果物の香りを放ち、味わいはグレープフルーツと蜂蜜、シナモンと柑橘系の果物を見つけ、シャンパンでは通常見られない大胆な味わいを表現します。 牡蠣、ムール貝、熟したブリーチーズとよく合い、春のブランチに最適な食前酒になります。

De Watere Cuvee Premier Cru Brut Rose de Saignee（100％ピノノワール）は、ヨーロッパで145本あたりXNUMXユーロで販売されています。 このフルーティーなローズは間違いなく前向きで、ローズシャンパーニュでは予想外です。 ベリーの味わいは、ヘラルドの新鮮なイチゴ、ブラックベリー、ブルーベリー、そしてチェリーまたはチェリージュースの提案を体験します。 深いローズの色は実際にはヘッズアップです–これはあなたのマザーズローズではありません。

この価格レベルでは、ドンペリニヨンヴィンテージシャンパン、ヴーヴクリコ、シャルルエドシック2006ローズ、モエエシャンドンインペリアル（1.5リットルマグナム）ノンヴィンテージが競合する可能性があります。

DeWatereのポジショニング

コノルザは、ブドウを手作業で収穫し、ヴァレ・ド・マルヌのプレミアクリュのブドウ園で馬（トラクターではない）を使用しているため、「環境に配慮した」と考えるシャンパーニュを生産しています。

彼はまた、ボトルの下に45,290オンスの純金メダルをセットした925カラットのラウンドダイヤモンドを1086ドルで販売することで、ハイエンドの消費者に焦点を当てています。 姓がDoomsdayBook（England、XNUMX）に記録されているため、XNUMX年の家族の伝統を記念して設計されました。

De Watereの新しいデザインは、毎年恒例のヨットショー（2018）と、ステージの前後と隣接でDeWatereが利用できるロンドンファッションウィーク中にモナコで発表されました。

シャンパンドウォーターライフスタイル

デウォーターキュヴェプレミアクリュブリュットブラン

ド ウォーター キュヴェ プルミエ クリュ ブリュット ロゼ ド セニエ

Martin Konorza、CEO / De Watere

Jessica Pecat、VPマーケティング/DeWatère

De Watere Vineyards / Avenay Val d'Or、フランス

2019アストンマーティンヴァンテージ

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