リマ–文化観光のカテゴリーにはすでにかなりの数のテーマツアーがあります。 エコツーリズムは人気のある例です。
しかし、ペルー人は珍しいバリエーションを思いついた：美食観光。 美食観光は、考古学的および歴史的関心でよく知られている国の観光部門を後押しします。
「今年、美食観光は統合されるでしょう」とペルーの観光大臣マーティン・ペレスは宣言しました。 「考古学（観光）と歴史的観光を美食に結びつけることで、それを拡大することができました。」
世界で最も多様な料理のXNUMXつと見なされているペルーは、美術館を訪れるだけでなく、さまざまなペルー料理を味わうために観光客を招待することです。
ペルー料理はフランス料理、中国料理、インド料理と同等であると評価されていますが、外国人観光客は通常、ペルーの料理を試食するためにペルーに来ることはありません。
大臣は、世界的な経済危機と豚インフルエンザにもかかわらず、グルメ観光客は過去25年間でXNUMXパーセント増加したと述べました。 昨年、ほとんどの外国人グルメはチリ、エクアドル、コロンビアから来ました。
そのため、国はこのフードツーリズムへの関心の高まりから利益を得る新しい戦略を練っています。
インカ以前とインカの遺産とスペイン、アフリカ、中国、日本、イタリア、フランス、イギリスの移民のおかげで、ペルーの料理はXNUMXつの大陸の味を組み合わせています。
現在、この国には、数千の料理の他に、2,000種類以上のスープと250種類以上の伝統的なデザートがあります。
アンティクーチョ、セビチェ、フミタ、パチャマンカの典型的なペルー料理は、最終的には外国のグルメのトップテイストリストになるはずです。
