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ボルドーワイン:奴隷制から始めました

JeanContの画像提供

ボルドーを訪れたとき、この非常に美しく建築的な街を作る大邸宅や公共の建物を備えた壮大な18世紀の建築について疑問に思いました。 この都市を建設した資金源は何でしたか–確かにそれはワイン産業の初期段階から来たのではありません。 これらの壮大なファサードの背後に潜んでいるのは、不吉な遺産です。

奴隷貿易

奴隷制は、16世紀から19世紀にかけてボルドーの経済の発展に重要な役割を果たしました。 これは、フランスの船が大西洋奴隷貿易を介して約2万人のアフリカ人を新世界に移動させ、500を超える奴隷遠征を実施したという儲かるビジネスでした。

17世紀半ば、ルイXNUMX世の財務大臣であるジャンバティストコルベールがコードノアールを設計し、フランス植民地帝国における奴隷制の条件を次のように定義しました。

1. XNUMXか月間欠席した逃亡者の奴隷はブランド化され、彼らの耳は切断されます。

2. 2か月の欠席に対する罰は、ハムストリングスの切断でした。

3. XNUMX回目の欠席は、死亡につながります。

4.所有者は奴隷を鎖でつなぎ、殴打することはできますが、奴隷を拷問したり切断したりすることはできません。

コードノアールは、ヨーロッパでこれまでに作成された人種、奴隷制、自由に関する最も広範な公式文書のXNUMXつと見なされていました。

奴隷制は、ハイチ革命とフランス革命の両方のために1794年に廃止されました。 ナポレオン・ボナパルトがフランス帝国を創設する目的で権力を握ったとき、彼の変化の1804つは、奴隷制が再び合法であったことでした(40)。 奴隷制が廃止されるまでにはさらに2001年かかるだろうが、それは秘密裏に続けられたが、南北戦争が終わるまで続いた。 フランス議会はXNUMX年に奴隷制を人道に対する罪と宣言しました

枢軸

フランスのビジネスマンは非常に効率的で、奴隷貿易を円滑かつ成功させるために規則を成文化しました。 19世紀の初めに、フランスはその最も重要な植民地であるサンドマング(現在のハイチ)を失い、ヨーロッパで奴隷制度廃止運動が拡大するにつれて、奴隷貿易業者は ボルドーで (世界で奴隷貿易のためのより大きな貿易基地のXNUMXつ)は、奴隷化された人間の貿易を含む植民地時代の商取引から、他の何かの貿易に移行するという圧力に直面し、ワインが登場しました。

このシフトを通じて、商人の家族は繁栄し、富を蓄積し続けました(両方の分野で取引された17の最も裕福な家族のうちの25)。 ワイン貿易の創設者は非常に熟練していたため、今日、何世紀も後、これらの商人の家族の多くは、高級ワインおよび関連業界で主導的な地位を維持し続けており、市内の多くの街路にちなんで名付けられています(つまり、David Gradis、1665- 1751年、10隻の奴隷船を所有していた通り;サイゲ通り;ボルドーで最大の広場であるPlace des Quinconcesは、奴隷をパレードして公開しました)。

リサイクルされたビジネスプロトコル

人身売買で開発された商慣行は、ワイン貿易の基盤を形成しました。 再利用される概念は次のとおりです。

1世紀以上にわたって輸送された高価値の生鮮食品。

2.ボルドー基準は、XNUMXつの基本的な品質クラスを確立する原産地(西アフリカのさまざまな地域)を強調する奴隷化された人間の「品質」を定義しました。

3.価格設定メカニズムを使用して、最高品質のベースライン価格を設定し、低品質クラスごとにパーセンテージを低く設定しました。

4.独特の小さな領域に関連する微気候(土壌、降水量など)のアイデアは、品質の定義の基本でした。

奴隷貿易システムをテンプレートとして使用して、1855年に有名なワイン分類システムが高品質のワインを定義し、規則はQuincocesPremierCruからCinquiemeCruまでのXNUMXつの品質クラスを規定しました。

商人の家族は、ワイン造り、古いブドウ園の購入、排水溜めの排水、新しいブドウの植え付けに投資しました。 奴隷にされた人間の販売からの資源を使用して、彼らは中世のスタイルでシャトーを建設し、ワインの生産と販売をより効果的かつ大規模にしました。

古い大規模な不動産所有者のほとんどは、革命中に国有化され、革命後の時代には、これらのブドウ園とシャトーが売りに出され、裕福な商人がこの事業に参入しやすくなりました。 商人はまた、彼らの貿易を組織し保護するために銀行と保険会社を設立しました。

観光

KarfaDialloの画像提供

ボルドー奴隷貿易の歴史に興味のある訪問者は、Karfa Diallo(facebook.com/karfa.diallo)、Memoires et Partage(フランスとセネガルの大西洋奴隷制の記憶を巡るキャンペーン)の創設者であり、ボルドーの黒人歴史月間の創設者。

2009年、アキテーヌ博物館は、フランスの奴隷制を基盤とする商取引におけるボルドーの役割を詳しく説明する常設展示会を設立しました。 市政府は奴隷制の歴史を記念して川沿いの埠頭に盾を置いた。 さらに、XNUMX人のボルドー兄弟に買収された奴隷の女性であるモデステテスタスの像が川岸に建てられました。 さらに、市は大西洋奴隷貿易に関与した著名な地元の男性にちなんで名付けられたXNUMXつの住宅街に飾り額を設置しました。

ボルドーのワインに焦点を当てたシリーズです。

もっと気をつけてください。

©Dr。ElinorGarely。 写真を含むこの著作権記事は、作者の書面による許可なしに複製することはできません。

#ワイン#ボルドー

著者について

Dr. Elinor Garely-eTNに特別で、編集長、wines.travel

コメント

1コメント

  • 素晴らしい、有益な記事。 ブラボー。

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