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FICO Eataly World:ボローニャの食のメガシティ

fico.itの画像提供

ファリネッティによって付けられた名前はFabbricaItalianaContadina(イタリアの田舎の工場)で、FICOEatalyWorldの頭字語FICOを作成しました。

エミリア・ロマーニャ地方の首都ボローニャ市は、 良い食べ物 そして、その典型的で絶妙な料理のために「脂肪ボローニャ」を意味する「LaGrassa」の愛称で呼ばれています。 トルテリーニ、モルタデッラ、ラザニア、タリアテッレとミートソース、クレセンティーンなどの素晴らしい料理は、この味の首都の特徴的な製品のほんの一部です。

この名声を確固たるものにするために、有名なピエモンテの起業家であるオスカー・ファリネッティは、イタリアと海外に質の高い食品ショッピングセンターのチェーンを作った後、世話をしました。 2012年、彼は農業経済学者のアンドレア・セグレと、CAAB(ボローニャの農業食品センター)の局長であるアレッサンドロ・ボンフィグリオーリの提案に飛びつきました。 「食と持続可能性の要塞」を作りましょう。

15年2017月XNUMX日のアンドレア・セグレの提案からXNUMX年後、世界で最初のイタリア料理専門のイタリアンフードパークが誕生しました。

ファリネッティによって付けられた名前はFabbricaItalianaContadina(イタリアの田舎の工場)で、頭字語FICO(イチジクを意味する)– FICOEatalyWorldを作成しました。 これは、想像力を刺激し、「プレタ・マンジェ」(食べ物を食べる準備ができている棚)に慣れているMeZ世代を引き付け、子供たちに卵の生まれ方を教えるために名前が選ばれたと考えられる、マーケティングの第一人者のもうXNUMXつの天才です。 。

パンデミックの期間後に再開されたイタリアの農業工場は、生物多様性とイタリア料理の変革の芸術に捧げられた100,000万平方メートルを再提案しました。 建築家のトーマス・バルトリによって設計され、2ヘクタールの野原と野外の屋台があり、200頭の動物と2,000品種があり、国の農業と繁殖の多様性と美しさを物語っています。 26ヘクタールは、イタリアの食卓で最も有名な食材をすべて生産している食品工場で覆われています。また、あらゆる好みに適した食品とワインの豊富な選択肢を備えたXNUMXのレストランや、食べられる屋台の食べ物もあります。イタリアのすべての地域の料理を一か所に。

「これは世界で最初のフードパークであり、その起源から食卓のプレートに食べ物の体験をもたらします。五感すべてを刺激し、味と楽しさへの情熱を組み合わせた」とCEOのStefanoCigariniは述べています。

公園の持続可能性は、メトロゼロプロジェクトで実施されています。 その中で生産された食品は、存在するすべてのレストランとオペレーターによって配布され、提供されます。 55,000平方メートルの太陽光発電システム(ヨーロッパで最大の30つ)は、使用されるエネルギーのXNUMX%以上を保証します。一方、地域暖房は、ボローニャの焼却炉と、公園に豊富にある緑のリサイクル可能な材料からの木材を使用します。

子供のための準備の楽しみ

公園は家族、特に子供たちに大きな注意を払って人々を体験の中心に置きます。 マルチメディアパビリオン、乗り物、スライド、インタラクティブパネルなど、XNUMXのアトラクションが作成されました。 入り口の動物農場、工場での体験、地面、火、海、動物に捧げられたマルチメディアライドの主人公としての科学パビリオンなど、XNUMXつのテーマエリアが遊びと楽しみに捧げられています。

巨大構造物の入り口では、子供たちは農場で牛や他の動物に餌をやったり、世界最大のイチジクの木のモックアップの前で自撮りしたり、ピザをこねたり、農民のカルーセルに乗ったりすることができます。 隣接するルナパーク(遊園地)では、地面を離れることなくイタリアの海を航海し、メートルやセンチメートルではなく豚や鶏で身長を測定し、バブルハウスの魔法を発見することができます。

大人が味覚を楽しませ、特別な味を発見し、おいしいトルテリーニを準備する方法や、家に持ち帰るための食料品を買う方法を学ぶ間、このすべてがあります。

基礎

公園の基盤は、食品、教育、食品の知識、意識的な消費、持続可能な生産、ネットワーキング、そして農業食品文化と持続可能性の最も重要な現実を促進することです。

それは地中海式食事と健康へのその有益な効果を促進します。 経済、環境、エネルギー、社会の観点から持続可能な農業生産と食料消費モデルを強化します。 また、特定の覚書を通じて、環境省やCREA(農業研究評議会)と協力しています。

ボローニャの中心部からすぐのところにあります。

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著者について

マリオマシウロ-eTNイタリア

マリオは旅行業界のベテランです。
彼の経験は、1960年に21歳で日本、香港、タイを探検し始めて以来、世界中に広がっています。
マリオは、世界観光が最新の状態に発展するのを見て、
現代性/進歩を支持する多くの国の過去の根/証言の破壊。
過去20年間、マリオの旅行経験は東南アジアに集中しており、最近ではインド亜大陸が含まれています。

マリオの仕事の経験の一部には、民間航空での複数の活動が含まれています
フィールドは、イタリアのマレーシアシンガポール航空のキックオフをインスティテューターとして組織した後に終了し、16年1972月に両政府が分割された後、シンガポール航空のセールス/マーケティングマネージャーの役​​割をXNUMX年間続けました。

マリオの公式ジャーナリストライセンスは、「1977年にイタリアのローマにあるジャーナリストの全国秩序」によるものです。

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