Real Hospitality Group が運営する JdV by Hyatt ホテルの Hotel Nyack は、フルサービス レストランのブランド変更を発表しました。 以前は The Grille として知られていたこの新しくオープンしたレストランは、現在 FARM と呼ばれており、ニューヨークのベテラン レストラン経営者である Hugo Uys の料理指導を受けて再考されました。 Uys は、ニューヨークのレストラン シーンで 20 年以上の経験があり、ウェスト ビレッジで成功を収めている XNUMX つのレストランとバーを経営しています。 彼はまた、グランド セントラル ターミナルにあるグレート ノーザン フード ホールとミシュランの星を獲得したレストラン、アガーンを開発したことでも知られています。
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