グローバル 風味と香り 市場はで評価されました USD 23.35百万 2021 年には、年平均成長率 (CAGR) が 4.3% 2022から2030まで。
成長する需要
南アフリカや中国などの新興経済国での人口の増加は、フレーバーと香水の市場の成長を後押ししています。 米国やカナダなどの国では、消費者製品や食品におけるフレーバーやフレグランスの利点に対する認識が高まっています。 コンビニエンス フードに対する消費者の嗜好の変化と消費財に対する需要の高まりも、フレーバーと香りに対する需要の増加に寄与しています。 フレーバーと香水の市場は、合成香料とフレーバーに関する日本と中国の厳しい規制によって制限されています。 APAC はフレーバーと香水の世界市場のリーダーであり、金額ではヨーロッパと北米が僅差で続いています。
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推進要因
フレーバー & フレグランス市場の収益は、ミレニアル世代や新興市場からの膨大な需要により、健全な CAGR 率で増加すると予想されます。 フレーバー&フレグランス市場における技術の進歩により、効率的な生産、製品範囲の拡大、洗練されたデザインとパッケージング、効果的な運用保守が可能になります。 販売監視も重要です。
フレーバー&フレグランス市場は、世界中の厳しい規制とさまざまな基準、競争の激化、主要国で上限を超えると予想されるインフレ、変動する原材料価格によって制限されます。
抑制要因
多くの製品の価格の不一致が市場の成長を促進
企業は、市場プレーヤー間の競争の激化と、新しいフレーバー ミックスの作成に重点を置いているため、多額の投資を行っています。 価格を規制する規制がないため、ほとんどの製品の価格が予測不能になっています。 これらの製品には、メーカーによって、XNUMX ガロンあたり数ドルから数百ドルまで、さまざまなグレードがあります。 この主要な要因は、市場の成長を妨げ、潜在的な消費者が高品質の製品を購入するのを思いとどまらせます。
市場の主な傾向
肉代替製品のフレーバー原料の需要が高まっています
ビーガニズムの台頭とフレキシタリアンの間での肉を含まない製品に対する需要の増加により、乳製品と肉製品に対する世界的な需要が増加しています。 これらの消費者は、植物由来の食品、主に疑似肉に頻繁に切り替えています。 ビーガン製品の有名なヨーロッパのメーカーであり、主要なスーパーマーケット チェーンである Veganz は最近、ヨーロッパのビーガンの数が過去 3.2 年間で 22.9 倍以上になったと報告しました。 彼らは現在、ヨーロッパの総人口の約 XNUMX% を占めています。 約XNUMX%を占めるフレキシタリアンの間で最も強い成長が見られます。
ProScan は、植物性タンパク質を含む食品の異味を検出するドイツの手順です。 ドイツのチームは、消費者の好みに対応し、効果的な成分を提供する製品を提供したいと考えています.
最近の開発
- Solvay は、2021 年 XNUMX 月に利用可能なフレグランス アプリケーション Eugenol Synth をリリースしました。これは、クローブと同様の嗅覚特性を備えています。
- IFF は 2020 年 XNUMX 月に、顧客のニーズによりよく対応し、中東、トルコ、インド市場での成長を促進するために、ドバイ テイスト クリエーション センターの開設を発表しました。 この新しいラボは、スナック、飲料、スイーツ、乳製品、スイーツなど、主要なカテゴリーのアプリケーションと作成のニーズをすべて満たします。
- ソルベイは 2019 年 XNUMX 月に、Rhovanil Natural CW と Rhovanil US NAT を含む XNUMX つの新しい天然バニリン オプションを発売しました。 これらの天然成分は世界的に認められており、GMO を含まず、自然で、自然に近い製品に対する消費者からの高まる需要に応えるために使用されています。
主要企業
- フィルメニッヒ
- ジボダン
- インターナショナルフレーバー&フレグランス
- シムライズ
- 高砂
- フルタロム
- MANE
- ロバーテットグループ
- Sensient Technologies Corporation
主要な市場セグメント
- 配合フレーバーとフレグランス
- エッセンシャルオイル
- アロマケミカルズ
申し込み
- パーソナルケア製品
- 食べ物と飲み物
よくある質問
- 天然フレーバーおよびフレグランス市場の原動力は何ですか?
- このナチュラルフレーバーとフレグランスマーケットの主なプレーヤーは何ですか?
- 天然フレーバーとフレグランス市場がカバーするセグメントは何ですか?
- ナチュラル フレーバー & フレグランス市場のサンプル レポート/企業プロファイルにアクセスするにはどうすればよいですか?
- アプリケーションが市場に与える影響は?
- 成分別市場の内訳は?
- 業界のバリューチェーンのさまざまな段階は何ですか?
- 主な推進要因と市場の課題は何ですか?
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