チラシはベジタリアンとビーガンの機内食を望んでいます、航空会社はそれに従います

チラシはベジタリアンとビーガンの機内食を望んでいます、航空会社はそれに従います
チラシはベジタリアンとビーガンの機内食を望んでいます、航空会社はそれに従います

航空会社の顧客は、菜食主義者やビーガンに優しいメニューオプションなど、航空会社にもっと多くを求めています

以前の減速から回復し、航空業界は復活を遂げており、2023 年には業界全体の収益性が回復すると予想されており、北米では 8.8 年に 2022 億ドルの利益が見込まれています。

健康危機の間に多くの教訓が学ばれ、現在、顧客はキャリアに対してより多くのメニューオプションを要求しており、特に菜食主義者やビーガンに優しいオプションを要求しています.

最近 エア・カナダ は、特にビーガンの注文に対応していないことで、旅行ブロガーから公の場で非難されましたが、アメリカン航空グループもその矛盾について批判を受けています.

これらの懸念に応えて、航空会社はベジタリアンやビーガンの顧客との信頼を再確立するための行動を起こしました。たとえば、アメリカン航空は人気の新しいビーガン クッキー生地バー スナック オプションを追加し、ユナイテッド航空ホールディングとデルタ航空はそれぞれImpossible Foods と提携し、Air Canada は Pangea Natural Foods を利用して、新しい高タンパク スナック ミックスをフライトに提供しました。

機内食は大きなビジネスであり、世界の機内食サービス市場は 21.5 年までに 2024 億ドルに達すると予想されています。

パンゲア ナチュラル フーズの場合、エア カナダなどの大手航空会社にピックアップされることは大きなメリットです。なぜなら、エア カナダは 330 を超える機材を保有し、160 を超える目的地にサービスを提供し、最大 438 のフライトを運航するカナダ最大の国内および国際航空会社だからです。カナダと米国間の毎日のフライトのみ。 エア・カナダは、エア・カナダ ルージュおよびエア・カナダ エクスプレスのパートナーと共に、カナダの 51 の空港、米国の 46 の目的地、およびヨーロッパ、中東、アジア、アフリカの 67 の空港に定期旅客サービスを提供しています。

技術的には菜食主義者でビーガンではありませんが(ホワイトチョコレートチップのため)、パンゲアのマンチーミックスは、ドライクランベリー、ホワイトチョコレートチップ、ローストカシュー、アーモンド、カボチャの種で作られたスーパーフードが豊富なスナックです. パンゲアは、カナダ食品検査庁と米国食品医薬品局の両方によって承認されているバンクーバー本土の下部施設で、プラントベースのパテと昔ながらのギーとともに、マンチー ミックスを社内で製造しています。

アメリカン エアラインズ グループは現在、米国内のフライトを利用するファーストクラスのお客様向けに、おいしい植物由来の外出先で食べられるクッキー生地バーを Whoa Dough から提供しています。

「フライト中に味に妥協することなく、より健康的で完全に自然なスナックを探している何百万人もの旅行者が、毎日 Whoa Dough を楽しんでくれることを切望しているため、主要な航空会社に当社のラインを運ぶことは、私たちにとって非常にエキサイティングです。」 Whoa Dough の創設者である Todd Goldstein 氏は次のように述べています。 「私たちのスナックバーは、食事登録のある乗客にも理想的です。」

今年初め、Delta Air Lines, Inc. と United Airlines Holding, Inc. の両方が、従来の IPO または SPAC 合併のいずれかによって、間もなく上場が予定されている Impossible Foods の専門知識を利用して、それぞれのメニューに追加しました。

Delta の場合、XNUMX 月に新しい植物ベースのメニュー オプションをデビューさせることで、Impossible Foods の成果を取り上げました。 ユナイテッドの場合、同様の発表が XNUMX 月後半に行われました。

「インポッシブル バーガーのような植物由来の肉は、食べておいしいだけでなく、生産に使用する土地や水がはるかに少なくて済むため、多くの場合、環境に優しいものです」と、デルタ航空の機内サービス担当上級副社長であるクリステン マニオン テイラーは述べています。 「これらの新しいオプションは、ウェルネスに重点を置いた旅行を促進するというデルタ航空の幅広い使命の一部です。

デルタ航空のフライトには、Impossible Burger だけでなく、Impossible の植物性ミートボール、Black Sheep Foods の植物性子羊のミートボール、カリフラワー ケーキ、温かい季節の野菜プレートも含まれていました。

ユナイテッド航空 顧客は、一部の米国のフライトで限定のインポッシブル ミートボール ボウルや、一部のポラリス ラウンジで植物から作られたインポッシブル ソーセージを受け取ることができました。

ホスピタリティおよびプランニング担当マネージング ディレクターのアーロン マクミラン氏は、次のように述べています。

「多くの旅行者にとって、空港や機内での食事の選択の質は顧客体験の非常に重要な部分であるため、私たちはメニュー項目が期待を上回るようにすることに投資しています。」

著者について

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ハリー・ジョンソン

ハリー・ジョンソンは、 eTurboNews 20年以上のmroeのために。 彼はハワイのホノルルに住んでいて、もともとはヨーロッパ出身です。 彼はニュースを書いたり報道したりするのを楽しんでいます。

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