有名シェフが料理クルーズのためにホーランド アメリカ ラインに戻ってきます

有名シェフが料理クルーズのためにホーランド アメリカ ラインに戻ってきます
有名シェフが料理クルーズのためにホーランド アメリカ ラインに戻ってきます

著名なシェフが、寿司ロールの作成からシーフードの準備、おいしいソースの作成まで、すべての専門知識を共有します

食通も料理初心者も、ホーランド アメリカ ラインの「カリナリー クルーズ」で美食の冒険に出かける準備ができています。ラインのカリナリー カウンシルの著名シェフが、巻き寿司の正しい作り方から専門知識と秘密を共有します。シーフードを準備しておいしいソースを作るために、チョコレートを完全にテンパリングする方法。

各「料理クルーズ」の間、ゲストはシェフによる料理のデモンストレーションに参加し、各プレゼンテーションからレシピを持ち帰って、Pinnacle Grill、Rudi's Sel de Mer、または Nami Sushi での親密な予約のみのディナーに参加する機会があります。シェフ。 クルーズ中のすべてのレストランのメニューで利用可能な場合、料理評議会のシェフの特製料理が強調されます。

「ホーランド アメリカ ラインの料理プログラムは、世界有数の才能ある人々によって導かれており、このような専門家チームによるこのレベルの経験を有するクルーズ ラインは他にありません。 ホランドアメリカライン. 「レシピを作成した有名なシェフから直接レシピを学び、キッチンでの成功の秘訣を聞くことはめったにありません。 私たちは、有能なカリナリー・カウンシルのシェフに再び参加してもらい、ゲストにこの特別なレベルのアクセスを提供することを熱望しています。」

ホーランド アメリカ ラインのカリナリー カウンシルは、艦隊全体のダイニング体験に世界的な影響力をもたらすエリート シェフの集まりで構成されています。 さまざまな船内会場での彼らの特集レシピに加えて、すべてのクルーズのダイニング ルームで XNUMX 晩、料理評議会のメンバーからの料理のコレクションを提供する特別メニューが提供されます。

2022 キュリナリー クルーズ:

イーサン・ストーウェル

  • ウェスターダム、7 日間のアラスカ エクスプローラー、11 年 18 月 2022 ~ XNUMX 日、ワシントン州シアトルからの往復。

Stowell は、太平洋岸北西部を航行する船に太平洋岸北西部の味を取り入れ、持続可能な方法で調達された新鮮なアラスカのシーフードを使用しています。 彼の料理は、艦隊全体でニューヨーク ピザとリド マーケットでも紹介されています。 Stowell は ESR の創設者兼 CEO であり、高く評価されているレストランの名簿が印象的です。 Food & Wine 誌の Best New Chefs in America と Best New Chef All-Stars の XNUMX 人に選ばれました。

ジャック・トレス

  • ザーンダム、9 日間の大西洋岸、1 年 10 月 2022 日~XNUMX 日、カナダ、ケベック州モントリオールからフロリダ州フォートローダーデールまで。 

フランスで修業を積んだマスター シェフであり職人ショコラティエでもあるトレスは、チョコレート デザートとチョコレート サプライズ デザート パレードを案内します。 ニューヨークの伝説的なル シルクでエグゼクティブ パティシエになった後、彼はニューヨーク中にチョコレート工場と小売店を開きました。 ジェームズ ビアード賞の受賞者は、Nicole Byer との Netflix の料理ショー「Nailed It」の共同ホストおよび主任審査員です。

ルディ・ソダミン

  • Koningsdam、7 日間のメキシカン リビエラ、12 年 19 月 2022 ~ XNUMX 日、カリフォルニア州サンディエゴからの往復。

Holland America Line のマスター シェフであり、カリナリー カウンシルの議長でもあるオーストリア生まれの Sodamin は、船上での食事のあらゆる側面を監督しています。 Rudi's Sel de Mer は、船内にある彼の名前の由来となったフレンチ シーフード ブラッスリーです。 彼の最新の料理の傑作は、「Food Faces」と呼ばれるアート テーブル ブックで、150 を超える食用作品の画像が掲載されています。

デビッド·バーク

  • ニーウ アムステルダム、7 日間の東カリブ海、4 年 11 月 2022 ~ XNUMX 日、フォート ローダーデールからの往復。

Burke は Pinnacle Grill のメニューを強化し、現代的な味と特製レシピを加えています。 彼は最近、David Burke の Orchard Park を含む 100,000 つの新しいレストランをオープンしました。 パンデミックの間、バークの #FeedtheHeroes プログラムは XNUMX 食を調理し、最前線の労働者や慈善団体に届けました。 彼は「Iron Chef America」と「Top Chef Masters」に出演しています。

アンディ松田

  • Nieuw Statendam、10 日間の南カリブ船員、17 年 27 月 2022 ~ XNUMX 日、フォートローダーデールからの往復。

日本生まれの松田氏は、波寿司、タマリンド、リド マーケットで寿司を提供しています。 カリフォルニア州ロサンゼルスにあるマツダズ スシ シェフ インスティテュートでは、料理人志望者や専門家に寿司と日本料理について教えています。 松田さんは鮨のトレンドとテクニックの最前線にいます。

特別ディナーを除くすべてのイベントは無料です。 各シェフは、指定された「料理クルーズ」に XNUMX ~ XNUMX 日間乗船します。

著者について

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ハリー・ジョンソン

ハリー・ジョンソンは、 eTurboNews 20年以上のmroeのために。 彼はハワイのホノルルに住んでいて、もともとはヨーロッパ出身です。 彼はニュースを書いたり報道したりするのを楽しんでいます。

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