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農民から抗議者、ワインメーカーへ

E.Garelyの画像提供

Sud De Franceは、私のお気に入りのワインリストのトップになかったワインブランドです。実際、リストにも載っていませんでした。 ラングドック=ルシヨンとミディピレネーの真ん中に位置するSud De Franceは、この地域の多様性と美しさを強調することを目的としたプロジェクトです。 この地域の新しい名前はオック語で、言語とオック語の方言の歴史的重要性から選ばれました。

世界 Occitanie 12〜13世紀にトゥールーズ伯が支配していた地域に似た地域で構成されており、現在、トゥールーズ伯が使用するオクシタニア十字架は人気のある文化的シンボルです。

Occitanieは24年2016月XNUMX日に公式になり、次のロケールと人口が含まれています。

この地域は、北の中央高地と南のピレネー山脈の丘陵地帯のXNUMXつの山脈の間にあり、地中海と大西洋の間にあります。

ラングドック=ルシヨン地域のワインのほとんどは、カリニャン、サンソー、グルナッシュノワール、ムールヴェードルなどの重要な伝統的な赤の品種のブレンドです。 現在の植栽には、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラーが含まれます。 最も重要な白品種は、シャルドネへの関心が高まっているグルナッシュブラン、マルサンヌ、ルーサンヌヴィオニエ、ウグニブランです。

驚くべき歴史

フランスのこの地域には注目すべきワインの業績がありますが、ワイン産業の経済的および政治的基盤に焦点を当てている歴史家や学者を除いて、その歴史はあいまいです。

研究によると、ラングドック=ルシヨン地域は、紀元前5世紀にこの地域にブドウ園を植えたギリシャ人によって最初に定住したことが示唆されています。 4世紀から19世紀にかけて、ラングドックは高品質のワインを生産することで有名でしたが、これは産業革命の到来とともに変化し、生産は ルグロルージュ、成長する労働力を満足させるために使用される安価な赤テーブルワインを大量生産しました。 ラングドックは、第一次世界大戦中にフランス軍に大量に提供された大量の貧弱なプランクを生産することで有名になりました。 幸いなことに、この焦点は歴史に受け継がれ、この地域は現在、高品質のワインを生産しています。 現在、地元のワインメーカーは、ボルドースタイルの赤からプロヴァンス風のバラまでのワインを生産しています。

ジェラルド・バートランド

数年前、私は幸運にも地球のこの部分をレビューし、GerardBertrandの視点からブドウの栽培とワイン造りへのバイオダイナミック農法のアプローチを紹介されました。 私が知らなかったのは、この地域の激動の歴史と、20世紀初頭のワイン産業参加者とフランス政府の行動と活動がどのようにしてオクシタニ地域のワイン産業の現状の基盤を築いたかということでした。

激動の時代

モンペリエ9年1907月XNUMX日。抗議者がコメディ広場に侵入

私たちは通常、ワイン業界の人々を革命家であり、確かに戦闘的ではないとは考えていません。 しかし、1907年、ラングドック=ルシヨンのフランスのワイン生産者は、約600,000万人から800,000万人と推定される大規模な抗議行動を主導しました。 1908年、ラングドック南部の人口はXNUMX万人でした。そのため、ラングドックのXNUMX人にXNUMX人がこの地域を麻痺させ、州に挑戦しました。

フランスのワインメーカーの問題

なぜフランス人は「武装して」いたのですか? 彼らは、アルジェリアのフランスの植民地からセテ港を経由して輸入されたワインと、補糖(アルコール含有量を増やすために発酵前に砂糖を加える)によって脅かされました。 ワイン業界のメンバーは反乱を起こし、デモンストレーションには、ブドウ栽培者や農場労働者から不動産所有者やワインメーカーまで、業界のあらゆるレベルが含まれていました。 ワイン業界は、フィロキセラ(1870-1880)の発生以来、そのような危機を経験していませんでした。 状況は悲惨でした。ワインメーカーは製品を売ることができず、高い失業率につながり、事態が悪化することを誰もが恐れていました。

当時、フランス政府は、フィロキセラによるフランスワイン生産の減少に対処する方法として、アルジェリアワインを輸入することは良い考えであると考えていました。 1875年から1889年にかけて、フランスのブドウの木の総面積の70分のXNUMXがこの根を食べる昆虫によって破壊され、フランスワインの生産量は約XNUMX%減少しました。

フィロキセラが広がるにつれ、多くのフランスのワイン生産者がアルジェリアに移住し、紀元前XNUMX千年紀からブドウが栽培されていた地域に彼らの技術と専門知識を紹介しました。 しかし、何世紀にもわたるイスラム教徒の支配により、アルコールを消費しない地元住民が生まれました。 良いニュース? フランスのワイン消費量 同じままでした! 不足問題に対処するための近視眼的な試みで、フランス政府はスペインまたはイタリアからの輸入を制限しながら、アルジェリアの植民地でのワイン生産を奨励しました。

アメリカの根株をフランスのワインに接ぎ木することでフィロキセラの危機が解決したとき、フランスのワイン産業は回復し始め、ゆっくりと生産量は危機前の65万ヘクトリットルに戻りました。 しかし、アルジェリアのワインは低価格で市場に溢れ続け(60年間で25%以上下落)、フランスの生産者に悪影響を及ぼしました。

アルジェリアのオランからフランスに向けて出発するワインの出荷の画像を表示する1910年のポストカード。 ウィキメディアコモンズからの画像

抗議

フランスのワイン生産者は、輸入ワインに制限を設けることを望み、街頭での抗議と暴力を通じてデモを始めました(アクションは指示します)反乱、略奪、公共の建物の焼却を含む。 9年1907月XNUMX日、 Revolte(Grande Revolte、ラングドックのワイン生産者の反乱。 ミディのパウパーズ反乱としても知られている)には、税金のストライキ、暴力、およびジョージクレマンソーの政府によって抑圧された危機の雰囲気を作り出す多くの軍の連隊の亡命が含まれていました。

蜂起は地域的なものでしたが、国会はこの南部運動が実際にはフランス共和国への攻撃であると恐れていました。 デモに応えて、フランス政府はイタリアとスペインからのワイン輸入の関税を引き上げましたが、これはアルジェリアからの無関税輸入の消費をさらに増やしたため、もうXNUMXつの間違いでした。

繰り返しになりますが、フランスの生産者(ボルドー、シャンパン、ブルゴーニュを含む)は、政府がアルジェリアのワインの流入を止めるように「奨励」しました。彼らは自分たちの「高品質のワイン」市場を保護したかったからです。 彼らは新しい法律の導入を強制し、彼らの立場に同意した地域の政治的代表者を支援した。 この恐れは幻想であることが証明され、運動は最終的に妥協、失望、そして中央国家の勝利のように見えたものに終わった。

セテ港は危機のきっかけとなった。 この都市は大規模な生産地域の中心であり、大規模なブドウ園からのアラモンブドウの使用を奨励することで過剰生産のリスクを高め、量を増やしました。 アルジェリアのワインと生産量は500,000,000年の1900億リットルから800,000,0000年には1904億リットルに増加しました。アルジェリアのワインからの偽造ワインとブレンドの生産量と入手可能性の増加は消費者市場を飽和させ、輸入は1907年に増加し、需要と供給の不均衡を膨らませて減少を引き起こしました価格が上昇し、最終的には経済危機を引き起こします。

1905年、フランス政府は「詐欺と改ざん」に関する法律を可決し、「天然」ワインの生産の基礎を築きました。 第431条は、販売されるワインが「誤解を招く商慣行」を回避するためにワインの産地を明確に述べなければならないことを要求し、法律がアルジェリアにも適用されることを明確に述べました。 ワイン生産者を保護するための他の法律は、ワインの「品質」、それが生産された地域(テロワール)、および伝統的な生産方法の間に特定のリンクを導入し、ボルドー、コニャック、アルマニャック、シャンパーニュの地域境界を確立しました( 1908-1912)そしてアペラシオンと呼ばれます。

残念ながら、南フランスのワイン生産者は、アルジェリアのワインに対してもロビー活動を行ったものの、これらの法律の恩恵を受けることができませんでした。 政府はアルジェリアのワインに関税を課すことを望まなかった。それは海外のフランス国民の利益に悪影響を及ぼし、フランスの領土としてのアルジェリアの統合と矛盾していたからである。

最終的に、新しい法律はフランスのワイン市場にほとんど影響を与えず、アルジェリアのワインはフランス市場に溢れ続け、農業信用銀行がワイン生産者に中長期の融資を提供することを許可する法律の支援を受けて、アルジェリアのワイン生産は増加しました。 アルジェリアのヨーロッパ人入植者はかなりの額の資本を借りて、ブドウ園と生産を拡大し続けました。 アルジェリアのワイン生産が減少したのは、フランス政府がすべての非フランスワインのブレンドでの使用を停止するまで(1970年にヨーロッパの他の地域で採用された)でした。 さらに、1888年から1893年にかけて、ミディのワインメーカーは、ボルドーのワインと混合されたアルジェリアのワインが毒殺されたと主張して、アルジェリアのワインに対して本格的なプレスキャンペーンを開始しました。 骨学者はその主張を立証することができませんでした。 しかし、噂は1890年代まで続きました。

アルジェリア政府は可能な市場としてソビエト連邦に目を向け、彼らは年間7万ヘクトリットルのワインの5年間の契約を確立しましたが、価格が安すぎてアルジェリアのワインメーカーは利益を上げることができませんでした。 利用可能な輸出市場がなければ、生産は崩壊した。 アルジェリアは主にモスリンの国であり続けているため、国内市場はありませんでした。

法律はアルジェリアのワインの輸入と低価格の状況によって動機付けられましたが、その影響は長く続いています。 1919年、法律は、許可されていない生産者が上訴を使用した場合、それらに対して法的手続きを開始できると規定しました。 1927年、法律により、アペラシオンワインに使用されるブドウの品種とブドウ栽培の方法が制限されました。 1935年、Appellations d'Origine Controllees(AOC)は、特定の地域の産地だけでなく、ブドウの品種、最小のアルコール含有量、最大のブドウ園の収穫量などの特定の生産基準にも生産を制限しました。 この法律は、欧州連合(EU)のワイン市場で重要なAOCおよびDOC規制の基礎を形成しました。

©Dr。ElinorGarely。 写真を含むこの著作権記事は、作者の書面による許可なしに複製することはできません。

#ワイン

著者について

Dr. Elinor Garely-eTNに特別で、編集長、wines.travel

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