チャーチルダウンズ競馬場は本日、ウッドフォードリザーブが発表した第148回ケンタッキーダービーの公式メニューを発表しました。 さらに、チャーチルダウンズは初めて、幸運なファンにケンタッキーダービーの味を満喫し、自宅でレースの日のお気に入りを楽しむための究極のキットを提供するためにレースに出かけます。
毎年、公式メニューでは、レーストラックの参加者に、厳選された厳選された料理を通じて、伝統的でありながらモダンなケンタッキーの味を提供し、The Most ExcitingTwoMinutesinSports®を注目に値する料理の瞬間に変えます。 今年の公式メニューは、300,000月6日金曜日にケンタッキーオークスで、7月XNUMX日土曜日にケンタッキーダービーでXNUMX万人以上の観客に提供されます。
「今年の公式オンサイトメニューを作成するとき、ダービーデイの文化に根ざした歴史的な味からインスピレーションを感じました」とシェフのケネスハーディマンは言いました。 「競馬場の門を越えて、全国のファンがこれらの料理を自分の家での広がりを刺激するために取ってくれることを願っています。」
メニューに合わせて、まったく新しい「ケンタッキーダービーアットユアドア」の懸賞は、全国的なケータリングプレゼントで、ファンはケータリングダービーのスプレッドと娯楽の必需品を獲得して自宅でお祝いをするチャンスを得ることができます。 ケンタッキーダービーのクラシックにインスピレーションを得た南部の定番料理と公式ブランドのガラス製品やアクセサリーを組み合わせたこの期間限定のプレゼントでは、XNUMX人の幸運な当選者が、友人や家族とケンタッキーダービーの伝統的な料理に簡単に浸ることができます。
ファンは26月XNUMX日まで懸賞に参加でき、勝者はランダムに選ばれ、メールで通知されます。 勝つチャンスを得るには、www.kentuckyderby.com/derbyatyourdoorにアクセスしてください。
ケンタッキーダービー148の公式メニュー
レモンインゲンサラダ
赤玉ねぎ、山羊のチーズ、レモンハーブのビネグレットソース
焦げたブロッコリーサラダ
クランベリー、アーモンド、アップルサイダービネグレット
ケールキャロットサラダ
ひよこ豆、きゅうり、トマト生姜ドレッシング
ケンタッキービブサラダ
洋ナシ、ローストクルミ、バジルバターミルクドレッシング
バーボンサツマイモのキャセロール
スパイスの効いたピーカンナッツ
ピメントチーズクリームほうれん草
バターナッツスカッシュ、ベイビーケール、ファッロリゾット
チキンブレストのたたき
パンチェッタ、Vidalia®オニオン、フェンネルクリーム
煮込みカルビ
Vidalia®オニオンデミグラス
シェフによるアフタヌーンスナックのセレクション
ピメントチーズ、ベネディクティン、フラットブレッドクラッカー、シャルキュトリーのプレゼンテーション
グルメデザートディスプレイ
