マダガスカル最大の輸出品であるバニラの価格は、暴風雨による被害と天然抽出物の需要の高まりが市場を圧迫した後、ここ数ヶ月で上昇しています。
マダガスカルのバニラ輸出業者グループの社長であるGeorgesGeeraertsによると、2015年以降、スパイスの価格は100キログラムあたり600ドルから「750キロあたりXNUMXドルからXNUMXドルの間のこれまでにないピーク」に急上昇しました。
インド洋の島は世界のバニラ生産の約80%を占めており、貿易はほとんど規制されていません。
世界で最も人気のあるフレーバーの需要は、最終的に年間約1,800トンの供給を上回りました。
今年初めに熱帯低気圧エナウォがマダガスカルを襲い、島の作物のXNUMX分のXNUMXが破壊された後、不足は深刻化した。
価格の高騰により、バニラは製菓会社にとって手ごろな価格になりました。 一部の高級アイスクリーム会社は、メニューからフレーバーを引き出す必要がありました。
ボストンでは、アイスクリームショップのオーナーがボストングローブに、嵐の直後にバニラビーンズの真空パックされたバッグの価格が344%上昇して320ポンドあたりXNUMXドルになったと語った。
ロンドンでは、オドノジェラートチェーンがバニラアイスクリームをメニューから削除する必要があり、2017年のバニラ収穫が利用可能になった後に戻ってくると顧客に伝えました。
その間、突然の現金大当たりはマダガスカル全体で犯罪を煽る恐れがありました。
バニラを生産するサヴァ地方の市場は、ほぼ一晩でバイク、スマートフォン、ソーラーパネル、発電機、薄型テレビ、派手な家具で溢れかえっていました。
「お金はもはや意味がありません。人々はそれが自由であると考えています。それは無政府状態になりつつあります」とバニラ栽培者のヴィットリオ・ジョンはAFPに語った。
バニラ農園からの盗難事件がより頻繁になり、一部の農民は畑で眠り、貴重な作物を守ることを余儀なくされています。 メディアの報道によると、数人の泥棒が殴打され、投獄され、さらには殺害されました。
バニラは、チョコレート、ケーキ、飲み物のほか、アイスクリーム、アロマテラピー、香水に広く使用されています。 地球上で最も労働集約的な食品のXNUMXつです。 バニラビーンズは蘭の種であり、それぞれを手で受精させる必要があります。