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ブティックホテル:何が特別なのか(またはそうでないのか)

ブティックホテル
ブティックホテル
著者 エディタ

私は最近、マンハッタンで開催されたブティックホテル投資会議(BLLA)に参加し、数百(数千?)のホテル投資家、デザイナー、ベンダー、銀行家、新製品開発者に、ブティックホテルスペースで成功したエグゼクティブをフィーチャーした終日プログラムに参加しました。 何がうまくいくか(またはうまくいかないか)を知りたがっていたので、講堂は早朝から満員になりました。

あなたはブティックホテルです

1980年代にマンハッタンのマディソンアベニューにあるモーガンズの物件について説明したときに「ブティックホテル」という用語を作り出してくれたスティーブ・ルーベルに感謝します。 100未満で10を超える部屋がある場合は、自分をブティックと呼ぶことができます。 部屋が10室未満の場合は、B&Bまたは旅館を経営しています。

ブティックプロパティのパーソナライズされた雰囲気は、その成功のために重要です。 スタッフ(およびそのユニフォーム)からインテリアデザイン、食品/飲料のオプションまで、プロパティは、ターゲット市場が快適であると感じる「魅力的な個性」を提示する必要があります。 多くの高級旅行者は、ブティック/シグネチャープロパティの独自性を求めており、体験にアクセスするために追加料金を支払う用意があります。

ブティックホテルは古風な趣のあるホテルとは見なされません。 伝統的な歴史的ホテル(元の構造または新しい建物から改装された)、この市場セグメントは劇的に減速し、過去22年間に開発されたブティックホテルの30%のみがこのデザインスタイルになっています。

調査によると、米国には約659のブティックホテルがあり、54,557室の客室があり、在庫は毎年1.3%増加しています(ホテル業界の全体的な成長率を上回っています)。

すべてのブティックホテルが同じように作られているわけではありません

ブティックスペース内のすべてのホテルが独立して所有および運営されているわけではありません。 オートグラフコレクションはマリオット組織の一部であり、キュリオはヒルトンの一部です。 フランチャイズシステムを通じて開発された製品は、標準化された機能、国内/国際予約、幅広い流通を伴うマーケティングプログラムを備えており、一意の名前ではなくブランドによって知られています。 ただし、これらはブティックスペースに関心のあるホテル開発者を引き付けるように設計されていますが、フランチャイズ製品とのリスクは低くなります。 現在、このグループには、178のライフスタイルブランドの30,982室を備え、年間12%の成長を遂げている11.5のホテルが含まれています。

ラウンジの成長

多くの大規模ホテルが飲食サービスを最小化または排除したため、ブティック市場はこのアメニティをプラスのキャッシュフローを生み出す機能に発展させる機会を捉えました。 屋上のカクテルバーやレストラン、都会の風景の中のプールサイドやガーデンダイニングから、にぎやかなロビーの真ん中にある仕事/飲酒スペースまで、「空の」スペースは今や(次のトレンドまで)現金牛です。

国境をなくす

ブティックホテルは、以前は魅力的でなかった場所で魅力的な方法を見つけました。 リゾートのブティックホテルは、多くの場合、主要な観光ゾーンの外にあり、その結果、近所の商人からワインを購入することから、地元の靴屋(モールではなく)に靴を修理してもらうことまで、より親密で地元の交流の機会を提供します。 「リモート」であるということは、遠いという意味ではありません。それはしばしば独特であり、贅沢とサービスのレベルを高めます。

体験–直接体験はブティックホテルのライフスタイルの一部です。 地元の動物園でクマと一緒に朝食をとったり、デザイナーショールームのパーソナライズされたツアー、イタリア人デザイナーの舞台裏の工場ツアー、シャルドネよりもバラを好むようにデザインされたワインクラスを楽しむことを意味する場合があります。 ブティックホテルのゲストは、オーダーメイドのパーソナライズされた機会を称賛し、XNUMX回限りのイベントの「外観」を友人や家族と共有します。

ブティックホテルのインテリアデザインは、型抜きではありません。 部屋の色、家具、ファブリックは、企業のオフィスの要求ではなく、ターゲット市場の要望/ニーズを満たすように設計されています。 パブリックスペースは共有され、想像力に富んだデザインコンセプトを通じてゲストとの交流が促進されます。

テクノロジーはすべての旅行者の手荷物の一部であり、ブティックのプロパティは、アドオンではなく、アクセスをデザインに統合するようになりました。 オンザロードミュージシャン向けのエンターテインメントテクノロジースイート、オンサイトミーティング用の最先端のオーディオビジュアル/テレコミュニケーションアクセス、ホテルの担当者とのコミュニケーション用のゲストテクノロジープラットフォーム(レストラン、室内ダイニング、Tオフタイム)ゴルフの場合)、キーレスチェックイン、ストリーミングメディア–テクノロジーを最も人気のあるブティックホテルの中心に据えます。

ロボット。 もう待つ必要はありません

チェックイン/チェックアウトからハウスキーピングまで、管理プロセスを合理化し、経費を削減するために、ロボットがホテルに導入されています。 自動ロボットが荷物を運び、部屋まで案内し、ルームサービスを提供します。 人工知能はホテルのセキュリティを強化し、異常が発生したときにリアルタイムでスタッフに通知します。 ALEXAおよび同様のテクノロジーは、部屋の照明のオン/オフ、ウィンドウトリートメントの開閉、室温の調整、室内エンターテインメントの選択を行います。

サービスが個人的になるとき

テクノロジーが日常業務を引き継ぐほど、パーソナライズされたサービスの重要性が高まります。 以前は、ホテルのトレーニングは人事マネージャーの職務記述書の一部でした。 今日、それは経営幹部の責任となり、最も高価なブティック物件の最優先事項となっています。 親密さと細部への気配りは、宿泊施設に一晩数千ドルを費やすゲストへの期待の一部です。 ゲストを特別な気分にさせることは挑戦であり、この機能を提供する方法を考え出したホテルは、繰り返しのビジネスを保証することができます

ブレンディング:家具/衣料品デザイナーとホテル

ミッソーニ(エジンバラ2009;クウェート2010)からアルマーニ(ドバイ2010;ミラノ2011)まで、ホテルはそのスタイルをシグネチャーデザイナーと調和させ、ホテルに新しいレベルの豪華さをもたらしています。 グレースホテルでは、客室内のフレグランスとバス製品をお選びになることをお勧めします。 いくつかのプロパティは、特にフィルター水システム、高度な空気浄化システム、ビタミンC注入シャワーを備えています。

ホテルの部屋で旅行する

Hyperloop Hotelが設計図から現実に移行した場合、Hyperloopネットワーク全体を移動するスイートとして再利用された輸送コンテナを使用します。 各目的地の都市で、スイートはモジュラーホテルにドッキングします。 コンセプト全体はモジュラーデザインに依存しており、「コンテナ」スイートはアメニティを備えた常設のコアホテルにリンクしています。

ネバダ大学ラスベガス校の大学院建築家の学生であるBrandanSiebrechtによると、Hyperloop Hotelシステムは、米国中のさまざまな都市にある交通システムと13のホテルを備えています。 1200ドルの定額料金で、ホテルのゲストは部屋を離れることなく、都市のネットワーク間をすばやくズームできます。

未来は挑戦です

ホスピタリティ業界の将来を担当する経営幹部にとって、「顧客の認識はあなたの現実である」ことに注意することが重要です。

ヘンリー・フォード(1922)によると、「多くの人々は、まったく行う必要のないことを行うためのより良い方法を見つけようと忙しくしています。 役に立たないことをするためのより良い方法を単に見つけることには進歩はありません。」

©Dr。ElinorGarely。 写真を含むこの著作権記事は、作者の書面による許可なしに複製することはできません。