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食べる! ブリュッセル、飲んで! ボルドー2019:18人の新しいシェフがメニューに登場

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5年8月2019日から18日まで、食通とグルメ愛好家は食事を楽しむことができます。 ブリュッセル、飲んで! ボルドー。 今年もこのフェスティバルは、ブリュッセルの美食とボルドーワインの両方の有名人に誇りを与えています。 フェスティバルのこの第XNUMX版では、XNUMXの新しいレストランと地元のトップシェフが参加し、彼らの特製料理を披露します。 日曜日のメニューを完成させるのは、真新しいカクテルマスタークラスと、ブリュッセルの大規模なエビコロッケコンテストのXNUMX年目です。

食べる第XNUMX版に! ブリュッセル、飲んで! BORDEAUX、ブリュッセル公園は再びブリュッセルで最高のシェフを歓迎します。 それぞれがポップアップキッチンで特製料理を公開します。 これは、フレンドリーで快適な環境の中でベルギー料理の背後にある才能を発見する絶好の機会です。 チーズとデザートバーも今年のグルメメニューを構成します。

Visit.brusselsは、過去40年間、ボルドーワインと提携できたことを嬉しく思います。 XNUMXを超えるワイン商人がフェスティバルに参加し、赤、白、ロゼ、スパークリングワインなど、シェフが作る料理にぴったりのボルドーワインを紹介します。 専用のパビリオンには、XNUMXつのボルドーワインファミリーが展示されます。レッドボルドーとレッドボルドーシュペリウール。 コート・ド・ボルドー; サンテミリオンポムロールフロンサック; メドック; 墓; 甘いボルドー; ロゼ、ドライホワイト、ボルドーのスパークリングワイン。 ボルドーワインスクールでは、初心者がボルドーワインの秘密を発見し、経験豊富な人が鑑賞を磨くことができるワークショップを開催します。

プログラムに含まれているものは次のとおりです。

•更新されたオファー:18人の新しいシェフがイベントに参加してレストランを擁護します。 Bozar、Brinz'l、Le Tournant、Rouge Tomate、Racines、Crab Club、Humphrey、San Sablon、Sanzaru、laTruffeNoireを歓迎します。 新人:1040(Jean Philippe Watteyne)、Aux Armes de Bruxelles、Fernand Obb、Gramm、Gus、Toshiro、Isabelle Arpin、Kamo、Kitchen 151、La Canne en Ville、Les Brigittines、Les Caves d'Alex、Lou Ferri、My Tannour、Old Boy、Petites Racines、Toshiro、Viva m'Boma。

•4人のチーズメーカーと4人のブリュッセルのパティシエがグルメ料理を披露します。

oチーズメーカー:Comptoir、Le Comptoir de Samson、Julien Hazard、

LaFruitièreoパティシエ:Cokoa、Nikolas Koulepis、PâtisserieSasaki、Garcia

•カクテルマスタークラス:日曜日に、ブリュッセルのトップミクソロジストの何人かが訪問者に彼らの特製カクテルの背後にある秘密を示します。

•ブリュッセルのエビコロッケ大会のXNUMX年目は、日曜日の正午から開催されます。

•Ecoledu vin deBordeauxワークショップ

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チーフアサインメントエディターはOlegSziakovです