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XNUMX月のオープニングに向けて設定されたブーンによる皇后

XNUMX月のオープニングに向けて設定されたブーンによる皇后
XNUMX月のオープニングに向けて設定されたブーンによる皇后

ミシュランの星を獲得したシェフがサンフランシスコのチャイナタウンのランドマークを復活させます。

  1. シェフのホーは、エレガントでイメージを変えたダイニングの雰囲気の中で、モダンで高揚しながらも親しみやすい料理で、特別な場所のダイニングの遺産を継続するというビジョンを持っています。
  2. レストランの有機農場からの新鮮な地元の食材を使用したモダンな広東料理を特徴とする定食メニューを紹介します。
  3. COVID-19の安全対策と食事に関する方針。これには、テーブルの容量の制限、社会的距離の確保、飲食をしないときのフェイスマスクの要求などが含まれます。

ミシュランの星を獲得したシェフ、ホーチーブーンが率いる広東料理の広大な目的地であるエンプレスバイブーンは、COVID-18のパンデミックによる遅れを受けて、2021年19月838日金曜日にオープンする予定です。 サンフランシスコのコミュニティに半世紀近くエレガントなダイニング体験を提供していたランドマークのエンプレスオブチャイナレストランがかつて占めていたスペースのXNUMXグラントアベニューに位置するエキサイティングな新しいレストランは、再び場所を提供することを目標にオープンします家族や友達と集まって祝うために。 シェフのホーのビジョンは、エレガントでイメージを変えたダイニングの雰囲気の中で、モダンで高揚しながらも親しみやすい料理で、特別な場所のダイニングの遺産を継続することです。

「私がとても愛しているこの素晴らしい街の人々、そして仕事やレジャーのためにサンフランシスコを訪れる人々に前向きな貢献をしたいと思います」とホーシェフは言いました。 「人のために料理をすることは私に人生で最も喜びをもたらします、そして私はこの一年それを心から逃しました。 私のビジョンを共有し、チャイナタウンに新しい喜びと興奮をもたらすのが待ちきれません。 皇后に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

厳選されたアラカルトメニューを開始する前に、Hoシェフは、ギルロイにあるレストラン独自の有機農場からの新鮮な地元の食材を使用したモダンな広東料理を特徴とする定食メニューを紹介します。 カリフォルニア州 豊富なワインリスト、カクテルとティーサービスもあります。

シェフのホーは、ゼネラルマネージャーのジェームズミンチを含む経験豊富な専門家のコアエグゼクティブチームを結成しました。 パティシエのロリー・マクドナルド、元デザートバー、ゴードンラムゼイ、ハッカサン。 ワインプログラムを監督するAcquireのCEO兼創設者であるHaleyMoore氏。 ユニークで魅力的なカクテルの卓越したバーマネージャー兼クラフターとしてのエミリー・パリアン。 プライベートイベントマネージャーのエリッサ・マ。 マクドナルドは、ホーシェフのモダンな広東料理メニューを補完および強化する厳選されたデザートメニューを提供します。