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ブロッサムホテルヒューストン:ミシュランのXNUMXつ星を獲得したシェフによる新しいレストランのコンセプト

ブロッサムホテルヒューストンのAB寿司

ヒューストンにオープンする最新の高級ホテルであるブロッサムホテルヒューストンは、ミシュランの星を獲得したシェフのホーチーブーンとアキラバックと提携し、2022年初頭にXNUMXつの異なるダイニングレストランをオープンすることを発表しました。広東風のアヒル料理を中心としたダイニング体験であるブーンと、シェフのバックが彼のスターパワーとアジアの感性をホテルの日本食レストランAB寿司にもたらします。

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「私は、現代の感性とユニークな食材を反映した広東の味と料理を紹介することに誇りを持っています」とシェフのホーチーブーンは言いました。 「DuckHouseby Boonを通じて、料理の遺産をさらに発展させながら、友人や愛する人との永続的な思い出を作ることができる食事でゲストを集めたいと思っています。」

シェフブーン

シェフのブーンは最近、サンフランシスコのチャイナタウンに彼の最初のレストランのコンセプトであるエンプレスバイブーンをオープンし、レビューとファンファーレを絶賛しました。 ブーンはミシュランの星を獲得したシェフで、世界で最も有名なアジア料理店のいくつかで30年近くの経験があります。 マレーシアで生まれたシェフブーンは、ハッカサンの元国際エグゼクティブシェフであり、ロンドンのハッカサンハンウェイプレイス、ヤウアチャソーホーロンドン、モスクワのトゥーランドット、バンコクのブリーズなど、世界中で最も有名なレストランをいくつかオープンしています。 彼は2012年に米国に移り、ハッカサンニューヨークを立ち上げました。 彼の国際的な料理の専門知識は、あらゆるレストランとその料理を真の美食体験に変えます。

ブーンのダックハウス

シェフのブーンの伝統的な技術と新鮮な食材を組み合わせて、伝統的な広東料理と風味のプロファイルに合わせた現代的な料理を生み出しています。 の彼の新しいレストランで ブロッサムホテルヒューストン、 メニューには、第XNUMX世代の家族経営のアヒル農場であるJoe Jurgielewicz&SonLTDから調達したBoonのジューシーなアヒル料理が目立つように表示されます。 これらのアヒルは、独特の自然な好意と、理想的な肉と脂肪の比率を備えた比類のないサクサクした皮を持つように特別に飼育されています。 アヒル料理のほか、炒め物、点心、スープなどの伝統料理をご用意しております。 シェフのホーは、ホテルのゲストや地元の人々が、ブロッサムホテルのブランドとその国際的な背景にマッチする洗練された感覚で本格的な広東料理を体験できる雰囲気を作りたいと考えています。

シェフのアキラ

ミシュランの星を獲得したシェフ、アキラ・バックは現在、2023の評価の高いレストランのグローバルポートフォリオを保持しており、29年までにさらにXNUMXの場所がオープンする予定です。アメリカの影響を受けたアジア料理の革新的な解釈で知られるバックの成功は、印象的なXNUMX年に支えられています。数々の賞と国際的なメディアの注目を集める料理の背景。 居心地の良い雰囲気の中で世界クラスのサービスの文化を創造するシェフバックのレストランは、彼の人生と世界中の旅の側面を取り入れた革新的な料理を特徴とするクラシックな料理を体現しています。

韓国で生まれ、コロラド州アスペンで育ったシェフ・バックは、プロのスノーボーダーとして幼少期を過ごし、収入を補うために地元のレストランで料理のキャリアを始めました。 プロスノーボードサーキットでXNUMX年間過ごした後、バックはキッチンで自分のボードと同じ爽快感を感じたことに気づき、シェフとしてフルタイムの料理のキャリアを追求するという決断を下しました。

食材を輝かせるためにデザインされた温かく快適な空間であるAB寿司では、シェフバックが洗練された気取らない雰囲気の中で、高級寿司、高級刺身、日本風の料理のメニューを提供します。 ミシュランの星を獲得したキッチンでの経験を生かし、シェフのバックは、高品質の食材を重視し、日本の技術と味に大きく影響されたメニューで常連客を喜ばせます。

「ブロッサムホテルヒューストンのAB寿司は、あらゆる味覚と経験レベルの魚愛好家にとって居心地の良い環境として機能します」とシェフのアキラバックは述べています。 「私は人々に私の料理を紹介することに情熱を注いでおり、ヒューストンに私たちのメニューをもたらすことを楽しみにしています。」

2022つの料理の目的地は、7118年初頭にブロッサムホテルヒューストンにオープンする予定です。ブロッサムホテルヒューストンは、NRGスタジアム、ヒューストンミュージアムディストリクト、ヒューストンの人気アトラクション、テキサス医療センターに隣接するXNUMXバートナーアベニューにあります。 ブロッサムホテルヒューストンの予約と詳細については、次のWebサイトをご覧ください。 BlossomHouston.com.

ブロッサムホテルヒューストン

ブロッサムホテルヒューストンについて

ブロッサムホテルヒューストンは、スペースシティに深く根ざした革新的な国際体験で、最近ソフトオープンし、ヒューストンの一流のビジネスや娯楽施設からすぐの場所にあります。NRGスタジアムに最も近い高級ホテルとして、ヒューストン博物館からも数分です。地区と人気のヒューストンのアトラクション。 医療ニーズ、ビジネス、または娯楽のために旅行するかどうかにかかわらず、ゲストはヒューストンの多様性を楽しむことができます。これは、ホテルの小売店、XNUMXつのシェフ中心のレストラン、比類のない設備を利用しながら、ホテルの航空宇宙のルーツへのシックなうなずきにも反映されています。とサービス、豪華な客室、イベントや会議スペースがたくさんあります。 詳細については、次のWebサイトをご覧ください。 BlossomHouston.com、または私たちに従ってください Facebook 影響により インスタグラム

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著者について

Linda S. Hohnholz

Linda Hohnholzは、編集長を務めています。 eTurboNews 長年。
彼女は書くのが大好きで、細部に細心の注意を払っています。
彼女はまた、すべてのプレミアムコンテンツとプレスリリースを担当しています。

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