新しいミシュランガイドマルタ2022は、XNUMX番目のビブグルマンを追加します。 グレインストリート、2021年ガイドでXNUMXつのミシュランスターを受賞したXNUMXつのレストランに加えて（穀物の下で、バレッタ; ノーニ、バレッタ; ION –ハーバー、バレッタ; デモンディオン、イムディーナ; と バイア、Balzan）はすべて、もうXNUMX年間スターステータスを保持します。 地中海の中心部に位置するマルタは、これらの島々を故郷にした多くの文明の影響を受けた幅広い料理を提供する美食の目的地としての地位を確立しています。
ミシュランガイドは、マルタ、ゴゾ、コミノで見られる優れたレストラン、幅広い料理スタイル、料理スキルを表彰しています。 19世紀後半に設立されたミシュランは、世界で最も優れたレストランのいくつかを認め、120年以上にわたって国際的な料理のベンチマークを維持してきました。
新しいビブグルマンがセレクションに加わり、 グレインストリート バレッタにある、ミシュランと同じ厩舎から-スター付きレストランUnder Grainで、お得な大皿料理を提供しています。 ビブグルマンを保持した他のXNUMXつのレストランは次のとおりです。 テローネ、ビルグ; ルビーノ、バレッタ; と コマンドー Mellieħaで。 これらのレストランはすべて、ビブグルマンの定義そのものを表しています。つまり、高品質でお得な料理です。
マルタ観光局は、これらの島々の長年にわたる多様な料理の歴史を受け入れるために、モダンで賑やかなレストランシーンの中で伝統的な方法に帽子をかぶる地元の持続可能な美食を擁護してきました。
ミシュランガイドの国際ディレクターであるグウェンダル・プレンネックは、次のように述べています。 マルタの美しい島々 そしてゴゾはみんなのリストに載っているはずです。 4つのミシュランスター、21つのビブグルマン、XNUMXのおすすめレストランは、外食に関してはたくさんの選択肢があることを意味します。
グレインストリートのほかに、検査官はミシュランガイドの場所にふさわしい他のXNUMXつのレストランを見つけました。 カルカラのマレアは、グランドハーバーを見下ろす階段状のテラスを備えたクールで現代的なレストランです。キッチンには地中海料理と日本の影響がミックスされています。 バレッタのAKIは、アジアの影響を受けたメニューを備えたスタイリッシュな地下レストランです。 MellieħaのRebekah'sは、かつての農場にあり、心のこもった地中海の味を専門としています。
Poullennecは続けて言った：
「私たちの読者に推奨される30のレストランはすべて多様で個性的であり、島が提供する最高のものを反映しています。」
「伝統的なものもあれば、現代的なものもあります。したがって、マルタの魅力的な目的地であるマルタのXNUMXつの側面を真に表しています。」
観光および消費者保護大臣クレイトン・バートロ。 「品質はその日の順序である必要があります。 過去数年間、地元のホスピタリティセクターの忍耐と献身のおかげで、ミシュランスターのステータスを取得するレストランが増えてきました。 マルタを地中海の優れた観光の中心地にするという政府のビジョンにおいて、美食部門は重要な役割を果たしています。」 大臣は、「この目標を達成するための道は野心的なものですが、一緒にそれを実現することができます」と付け加えました。
マルタ観光局の会長であるギャビン・グリア博士はさらに次のように述べています。 、私たちはさまざまな修復および再生プロジェクト、ターゲットを絞ったマーケティング、およびミシュランとのパートナーシップなどのパートナーシップを通じて達成しています。 マルタにはXNUMX年連続で独自のミシュランガイドがあり、当局を代表して、マルタの美食を観光客が目立たせるために尽力してくれたこのセクターに関係するすべての人々に感謝します。彼らが私たちの島を訪れるとき、探索するのを楽しみにしています。」
マルタの2022年の全セレクションは、 ミシュランガイドのウェブサイト そしてアプリでは、iOSとAndroidで無料で利用できます。
マルタについて
地中海の真ん中にあるマルタの日当たりの良い島々には、あらゆる国民国家のどこでも最も密度の高いユネスコ世界遺産を含む、無傷の建造物が最も集中して集まっています。 誇り高き聖ヨハネ騎士団によって建てられたバレッタは、ユネスコの世界遺産の2018つであり、7,000年の欧州文化首都です。マルタの石造りの遺産は、世界最古の独立した石造りの建築物から大英帝国のXNUMXつまでさまざまです。最も手ごわい防御システムであり、古代、中世、初期の近代からの国内、宗教、軍事建築の豊富な組み合わせが含まれています。 素晴らしい晴天、魅力的なビーチ、活気あるナイトライフ、そしてXNUMX年の興味深い歴史があり、見ることやすることはたくさんあります。 マルタの詳細については、 こちらをご覧.
この記事からわかること:
- We are proud that for the third consecutive year Malta has its very own Michelin Guide and on behalf of the Authority I would like to thank all those involved in this sector for being instrumental in making Malta's Gastronomy stand out, as one of the things which tourists look forward to exploring, when they .
- マルタ観光局は、これらの島々の長年にわたる多様な料理の歴史を受け入れるために、モダンで賑やかなレストランシーンの中で伝統的な方法に帽子をかぶる地元の持続可能な美食を擁護してきました。
- 地中海の真ん中に位置する、太陽が降り注ぐマルタの島々には、どの国民国家の中でも最も密度が高いユネスコ世界遺産を含む、手付かずの建造物遺産が最も集中しているのが特徴です。
