有名シェフのエメリル・ラガスがカーニバル・クルーズラインのCCOに任命される

「食事はカーニバル クルーズの楽しみの鍵です」と、カーニバル クルーズ ライン社長のクリスティン ダフィは、有名なセレブリティ シェフでレストラン経営者のエメリル ラガスがクルーズ ラインのチーフ カリナリー オフィサーに任命されたことを発表しました。

「XNUMX隻の新しい船にあるエメリルのレストランは、私たちの食事の提供に素晴らしい追加をしてくれました.ゲストはその食べ物に絶賛しています. エメリルの料理の専門知識と私たちの船での幅広いプロフィール、そしてフードネットワークのスターであるガイ・フィエリとの非常に人気のあるパートナーシップにより、カーニバルは私たちの艦隊全体で食品および外食産業のXNUMXつの象徴的な才能を特徴とします.

によって生み出されたレストランのコンセプト エメリルラガッセ、Emeril's Bistroは、すでにXNUMXつのレストランで人気があります カーニバルクルーズラインの最も革新的な船、マルディグラとカーニバル セレブレーション、そして今では有名なシェフの料理の才能が艦隊全体で活用されます。 この発表と併せて、カーニバルは、カーニバル ジュビリーが 2023 年 XNUMX 月にテキサス州ガルベストンに到着すると、エメリルズ ビストロも併設することを発表しました。

最高料理責任者として、ラガスはカーニバルの熟練したシェフをサポートし、料理のトレンドとテクニックを指導し、将来のメニュー項目と食事のコンセプトについて助言します。 ゲストは、「エメリルのおすすめ」ピックとして指定されたメインディッシュを含む、全船のメイン ダイニング ルームのメニューに関する彼の意見も見ることができます。

「私は長年にわたってレストランの作成と運営を行ってきましたが、カーニバルでレストランを開発し、クルーズ業界について学ぶことは爽快な経験でした. カーニバルが食事と楽しみに重点を置いており、彼らがゲストに提供する多くの素晴らしい食事のオプションが大好きです. カーニバルの並外れた料理チームと共に、海上での成功をさらに発展させることを楽しみにしています」とラガス氏は述べています。

Lagasse はジェームス ビアード賞を受賞しており、クレオール料理とケイジャン料理の熟達ぶりで知られており、ニューオーリンズで最も尊敬されているシェフの XNUMX 人です。

全国の絶賛されたレストランに加えて、彼は人気の料理本や、今年初めに Roku でデビューした現在の番組「Emeril Cooks」を含むテレビの料理番組を通じて、何十年にもわたって全国の家庭に迎えられてきました。