安い肉用スカイロケットの需要

世界保健デーに本日発表された新しい研究は、工業型農業に関連する最も有害な人間の健康への影響と、肉の需要が世界の隅々で成長し続けるにつれて、これらがどのように悪化するかを示しています。   

世界動物保護協会の最新の報告書である「工業型畜産システムの隠れた健康への影響」は、世界中の政府が工業型農業システムの公衆衛生上の犠牲と何十億もの飼育動物の苦しみに目をつぶっている様子を明らかにしています。

カナダはすでに8番目に肉の消費量が多い国であり、2030年までに、肉の消費量はアフリカで30％、アジア太平洋で18％、ラテンアメリカで12％、北アメリカで9％、ヨーロッパで0.4％増加すると予測されています。 この急増する需要により、何十億ものストレスのある動物が苦しみ、窮屈で不毛なケージやペンに一生閉じ込められています。 毎年70億の陸上動物の工業型農業システムの80％以上。

この研究は、世界保健機関が2021年の報告書「より良い健康をもたらす食品システム」で概説した「食品システムが私たちの健康に悪影響を与える」XNUMXつの経路の概念に基づいています。 世界動物保護協会は、これらの健康への悪影響が産業畜産にどのように直接関連しているかを詳しく説明しています。

1.栄養失調と肥満：工業型農業システムは、地元の持続可能な食料生産に取って代わりました。 同時に、大量の安価な肉が生産されることで、過剰な肉の消費が可能になります。これは、慢性疾患の主要な危険因子のXNUMXつですiii。

2.スーパーバグと病気：世界の抗生物質のXNUMX分のXNUMXが家畜に使用されています。これは、抗菌剤耐性菌の出現を促進する慣行です。 同様に、産業農場はストレスのたまった動物を密集した小屋に入れ、人間に飛びつく可能性のある豚インフルエンザや鳥インフルエンザのような病気の危険を冒しています。

3.食中毒：工業型農業は動物に高レベルのストレスを引き起こし、サルモネラ菌などの人々に食中毒を引き起こす可能性のある細菌や寄生虫になりやすくなります。

4.環境汚染による病気：亜鉛のような重金属が工業的に飼育されている動物の食餌に加えられ、水路を汚染します。 他のどこよりも多くの農薬が、工業農場で苦しんでいる動物を養うために運命づけられた作物に行きます。

5.労働者の身体的および精神的影響–産業農場の労働者が被る身体的および精神的健康への影響には、食肉処理、加工および包装施設の劣悪な労働条件、身体的傷害、心理社会的および精神的健康の問題が含まれます。

世界動物保護協会の農業キャンペーンマネージャーであるリン・カバナは、次のように述べています。 動物の扱い方、公衆衛生、生態系の健康の間の相互関係を明確にすることはできません。私たちの食料システムを改善するには、One Health、OneWelfareのアプローチを採用する必要があります。」   

国際家畜研究所の科学者であるリアン・トーマス博士は、次のように述べています。 良好な動物の健康と福祉、および環境保護を促進する持続可能なフードシステムは、人間の健康を直接保護します。」

変更が必要です。 世界動物保護局は、カナダ政府に対し、カナダ食品ガイドに沿って、より多くの植物ベースの食品とより少ない動物ベースの食品を消費することの利点についてカナダ人を教育し、より人道的で持続可能な、公正なものへの広範な移行を促進するよう求めています。環境、動物、公衆衛生に害を及ぼさない回復力のある農業慣行。