この夏、 ヨルダン ヨルダン国際フードフェスティバル（JIFF）2025は、活気あふれるアンマンで6月11日からXNUMX日まで開催されます。世界の皆さまに、豊かな風味、伝統、そして食の革新が織りなすタペストリーをご堪能いただけます。初回の大成功を受け、このフェスティバルは新たなビジョンと今年のテーマ「集う」を掲げて再び開催されます。
「Gathered（集う）」は、アラブの根本的な生き方、つまり人々が集い、料理を作り、食事をし、思い出を語り、祝うという営みを表現しています。近年、私たちは距離、混乱、あるいは様々な妨害によって引き裂かれてきました。今、ヨルダンは単なるホストではなく、繋がりを育む存在です。伝統と革新、地元の人々と観光客、そして食と物語を繋ぐ存在です。
ヨルダンは世界的な料理と文化の目的地としてますます注目を集めており、その一環として、JIFF 2025 ではこの国の食の伝統にスポットライトを当て、必ず訪れるべき旅行体験としての魅力を強化します。
レバント地方を代表する食とホスピタリティのイベント、JIFF 2025には、ミシュランの星を獲得したシェフ、著名なレストラン、地域および国際的な料理の才能、そして世界中のフードイノベーターが集結します。ライブクッキングデモンストレーション、マスタークラス、そして国際的なゲストシェフと地元ヨルダンの料理アーティストによるコラボレーションディナーなど、刺激的なイベントが盛りだくさん。グローバルな技術とレバントの魂が融合したモダンな料理の数々が披露されます。
家族連れ、好奇心旺盛な旅行者、料理のプロ、食通をターゲットにしたこの 6 日間のイベントには、トップ アーティストによる野外コンサート、インタラクティブな子供向けゾーン、この地域の豊かな食の伝統と進化する未来を紹介する文化施設なども含まれています。
今年は規模を拡大して特別な「美食外交パビリオン」を設置し、大使館や外国人コミュニティが自国の料理を披露し、食を通じた文化交流を祝います。
フェスティバルのハイライト:
- 200以上の国際的および地元の食品ベンダーとレストラン
- 40名以上の国際的および地域的な料理の専門家
- ライブフュージョンデモと料理に焦点を当てたパネルトーク
- 有名シェフによる実践的なマスタークラス
- フェスティバル会場内には15以上の厳選されたポップアップレストランが登場
- 有名なアラブの演奏家による夜のコンサート
JIFF 2025 は、ヨルダンの料理シーンを探索し、地域および世界の美食に触れ、古代の味と現代の創造性が融合する場所を発見するユニークな機会を提供します。
チケットはまもなく発売されますので、お楽しみに！
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