ネイビスは第XNUMX回年次の成功を祝っていますネビスマンゴー＆フードフェスティバル、4年7月2019〜16日に開催されました。XNUMX日間のフェスティバルでは、XNUMX人の地元のネビシアンシェフ、XNUMXつの地元レストランの参加、史上初のカリブ海マンゴークッキングコンペティションが開催され、有名シェフのジュディジョーとサイモンジェンキンスが主演しました。これは英国でXNUMX回目でしたアイアンシェフロンドンを拠点とする韓国系アメリカ人のフランス人の訓練を受けたシェフであり、頻繁にフードネットワークのホストとゲストであるジュディ・ジョーは、マンゴーとフードフェスティバルに参加しました。参加者がXNUMX倍になると、Nevis Mango＆Food Festivalは、カリブ海の主要なマンゴーと料理のイベントとしての地位を急速に固めています。

44種類のネビスマンゴーは本当に特別で、その食感と風味が高く評価されています。彼らは、お気に入りを慎重に選び、スープやサルサからマリネ、ソース、カクテル、素晴らしいデザートまで、あらゆるものに変える有名人や地元のシェフの間で料理の創造性を刺激します。しかし、地元の人々は木から新鮮なものを喜んで食べます！

7日間のマンゴーの祭典は、カリブ海観光協会（CTO）のジョンソンジョンローズが主催する記者会見と、英国の鉄人シェフ、ジュディジョーとサイモンジェンキンスによるデモンストレーションで始まり、料理にマンゴーを使用するためのヒントが示されました。記者会見は新しいレストラン、クリーブランドガーデンで開催され、ネビスのシェフ、ベレシアステープルトンとウェントワーススミセンも地元のマンゴーの品種に焦点を当てたデモンストレーションを行いました。その後、Iron Chef UK Judy Jooは、主要な国際メディアとマンゴー料理のマスタークラスを実施しました。ミシュランの星を獲得したシェフ、サイモンジェンキンスは、午後にネビス島のパン屋のためにケーキデコレーションクリニックを主催しました。フェスティバルでは、マスタークラス、レストランでの特別な夜、テイスティング、ガイド付きフードトレイルが行われました。フェスティバルのハイライトは、16月XNUMX日に開催されたシェフマンゴーフィーストで、アンティグア、バルバドス、ネビス、セントキッツの料理チームによる初めてのカリブ海マンゴークッキングコンペティションが開催されました。シェフのジュディ・ジョー、サイモン・ジェンキンス、テキサスの料理評論家マイ・ファムが判断したバルバドスは、初の受賞者でした。饗宴はまた、マンゴーベーキングコンペティションを特色とし、XNUMX人の地元のネビス島のシェフが彼らの特製マンゴー料理のサンプルとXNUMXつの地元のレストランからのサンプルを提供する機会でした。このイベントは、地元の音楽を味わうネイビスのグリーンハウスバンドを含む、本当のお祝いでした。

追加のボーナスとして、地元のレストランやリゾートの多くは「マンゴーフェスト」メニューを備えています。島中からのゲストは、この特別な食材を使ったランチとディナーにスポットを予約できます。

ネビス観光局が主催するマンゴー＆フードフェスティバルは、住民や訪問者のためのマンゴーの料理の祭典であるだけでなく、地元の企業や学生に教育の機会を提供します。このフェスティバルでは、料理の学生にインターンシップを提供し、ヘッドラインシェフからの指導の機会、地元企業がマンゴーから作られた製品を販売する商業フェスティバル、地元のマンゴー産業を推進するためのマンゴーの料理の使用の促進を提供します。ネビスツーリズムオーソリティのCEO、グレッグフィリップは次のように述べています。「ネビスツーリズムオーソリティは、ネビスマンゴーアンドフードフェスティバルの開催に非常に満足しています。カリブ海の「必見」イベントの年間カレンダーで非常にふさわしい場所を獲得しており、さらに成長する準備ができています。今年は私たちを支えてくれた個人や企業に感謝します。最初の毎年恒例のカリブ海マンゴー料理コンテストに参加したセントキッツ、バルバドス、アンティグアの料理チームを歓迎することは、信じられないほど前向きな経験でした。 2020年のマンゴーとフードフェスティバルをすでに楽しみにしています。」