ベンチマークは、フロリダ州オーランドにあるジェムストーンコレクションのプロパティであるVillas of GrandCypressのRobertGioiaエグゼクティブシェフを指名しました。リゾートのベンチマークのゼネラルマネージャーであるマークコックスが発表しました。

「ヴィラズオブグランドサイプレスのホスピタリティプロフェッショナルの優れたチームにロバートを迎えることができて光栄です」とコックス氏は述べています。「多次元の食品および飲料事業を運営してきた彼の経歴は、私たちのリゾートにとって大きな資産となるでしょう。ヴィラのレストラン、室内での食事、ケータリングビジネスのビジョンを導く上での彼の貢献を楽しみにしています。」

ロバート・ジョイアは、18年間の模範的な料理の経験、革新、起業家精神を持ってグランドサイプレスのヴィラにやって来て、料理の専門家の中で責任を増す複数の役職に就いています。彼は以前、チャンピオンズゲートのオムニオーランドリゾートのエグゼクティブスーシェフでした。そこでは、シェフのジョイアがXNUMXつのオンサイトで独特のユニークな飲食店を成功裏に運営したことで高く評価されました。

これに先立ち、シェフのジョイアはフロリダ州キシミーにあるゲイロードパームスリゾートアンドコンベンションセンターでXNUMX年以上のキャリアを積み、宿泊施設のオープニングでエグゼクティブスーシェフからエグゼクティブレストランシェフに昇進し、最後にXNUMXつのオンサイトで大量生産のゼネラルマネージャーになりました。飲食店。ジョイア氏はまた、フロリダ州ウィンターガーデンの近くにある地中海スタイルのレストランAlfrescoのオープン、運営、エグゼクティブシェフを務めることで、起業家精神にあふれた才能を発揮してきました。

シェフのジョイアは幼い頃から食器洗い機としてキャリアをスタートし、16歳までにすぐに料理長に昇進しました。その後、オーランドのウォルトディズニーワールドの料理部門に加わりました。ジョイア氏は、ニューヨーク州スケネクタディのスケネクタディコミュニティカレッジで料理の準学士号を取得しています。彼は後にイタリアで高度な料理教育を追求し、ヴェネツィアの料理シーンで彼のスキルを学び、磨きました。彼はオーランドに住んでいます。