　インドネシアの最大のフード＆ホスピタリティ展示会、Food＆Hotel Indonesia2019が15回開催されます^th エディション、から２０２２年７月１１日 JIExpoケマヨランジャカルタで。パメリンドインドネシア主催のXNUMX日間ビエンナーレ博覧会は、変革しているブレークスルーを強調しますインドネシアの食品およびホテル産業の新しい概念における好み。このイベントは、1,300を超える出展者にプラットフォームを提供し、30,000か国からの38を超える資格のあるバイヤーを結び付けます。著名なブランドには、GEA、Manitowoc、Frymaster、Carpigiani、Rational、UNOX、キングコイル、Schott Zwiesel、JVD、M＆K、およびRaptor。

「ディストリビューター、エンドユーザー、業界の専門家をつなぐことで、私たちは直面している主な課題に取り組む運動を形成しました。インドネシアの食品およびホスピタリティ業界。 28年の経験を持つ、この隔年の博覧会は現在、ホテルサービスプロバイダーと調理器具の継続的な進化につながり、強化に取り組んでいますインドネシアの世界市場における経済的地位」と語ったのは、Food＆HotelIndonesiaのイベントディレクターであるAstiedJulias氏です。

快適なパッケージ食品の需要は、インドネシア、Association of Culinary Professional（ACP）によるとインドネシア、展示会の主要な協会のXNUMXつ。「私たちは製品の品質を維持するという課題に直面しています。特に、新鮮で食欲をそそる製品を維持するためです。料理ビジネスを最適化するには、システムとパッケージを統合して、コストのかかる手動プロセスを克服する必要があります」と、ACPインドネシアの会長であるStefuSantoso氏は述べています。

ACPインドネシアは、課題を克服するために、食品の迅速な冷却のためのブラストチラー、コンビオーブンなどの多機能調理器、食品安全目標を推進するための新しい技術など、最新の業界トレンドを強調する必要があると付け加えました。「新しい多機能テクノロジーアプリケーションを使用すると、料理プロセスの効率を組み込むことができます。これは、その後の新しいビジネスの成長に影響を与えます」とStefu氏は付け加えました。

インドネシアの観光セクターは、20年までに20万人の外国人観光客に到達すると政府が発表した後、すべてのG2020諸国の経済で最も高い成長を遂げました。Marketline（2018）の調査によると、インドネシアの旅行および観光産業は次のように評価されると予測されています。２０２２年の１７４億４０００万ドル 2022年には、38.3年から約2017％の大幅な増加が見られました。

展示会の主要な協会であるジャカルタホテル協会（JHA）も、今年注目すべきいくつかのホスピタリティトレンドを追加しました。「ホスピタリティセクターは引き続き堅調であり、新しい物件が追加されているため、ホテルの運営を強化するカスタマイズされた施設、テクノロジーの使用、旅行者向けの環境に優しい宿泊施設など、新しいブレークスルーに確実に対応します。ホスピタリティ企業がこれらの機会を利用して、最新のトレンドに適応し、ゲストの絶えず変化する期待に歩調を合わせることが重要です。」と述べています。リチャードマウ、JHA会長。

開催中から 7月24-27、2019、イベントはまた、主要な幹部や協会を集めて、著名な業界プレーヤーからのセミナーセッションを含む、食品およびホテル業界のトップテクノロジーに関する知識を共有します。