イタリアのNizzaDOCGの紹介

イタリアのNizzaDOCGの紹介
アレッサンドロ・マスナゲッティ、ブドウ園地図デザイナー、ジャンニ・ベルトリーノ、テヌータ・オリム・バウダ

飲んで学ぶ

私が知らなかったこと ニザDOCG 私がマンハッタンのマスタークラスに参加する前は、少なくともXNUMX冊(おそらくXNUMX冊)の本を埋めていました。

まず第一に–それはどこにありますか? ニッツァモンフェッラートは、アスティ、アルバ、アレッサンドリア、アックイテルメの丘の間のアスティ地域にあり、ユネスコの世界遺産に登録されています。 歴史によれば、ニッツァモンフェッラートは、アレッサンドリア地域のいくつかの城が破壊された後、1225年に設立されました。 川のベルボに近いラネロのサンジョバンニ修道院が町の中心になりました。

何年にもわたる混乱と破壊の後、サヴォイア家(17〜18世紀)のおかげで町は更新され、復元され、絹の生産で知られるようになりました。 それはその民兵にとっても重要であり、ファシズム(第二次世界大戦)に抵抗したときに武功銀勲章を授与されました。

ニッツァゾーンはアルバのバルベラのブドウ園より標高が低く、温暖な成長期を経験します。 ニッツァモンフェッラートには18の自治体があり、合計160ヘクタールです。 現在、NizzaDOCGには43のプロデューサーがいます。 ワイン プロデューサー協会。

なぜニザ? ニッツァは、この地域を流れる小川の名前であり、覚えやすい、動かせない地理的参照からの短く魅力的な指定を提供します。ワインにはまだ存在していなかったため、土地、ワイン、生産者についてのストーリーテリングを作成します。はるかに簡単です。

ニッツァのつるは太陽を必要とするため、谷を除いて南東から西に面する斜面のスペースを占めます。 生産地帯(第三紀ピエモンテ盆地)は、第三紀の海底の上昇から来た丘陵地帯です。 土壌は石灰質で中程度の深さで、砂質粘土のマールと重層の砂岩が特徴です。 バルベーラブドウは、イタリアのピエモンテ地方で最も植えられている赤ブドウです。

ニザリーダーシップ。 ニッツァのDOCG指定を取得する主なプレーヤーは、有名なコンサルティング醸造学者のジュラノノエと、この地域の先駆的なワインメーカーであり、アソシアツィオーネプロドゥットーリの初代社長であるミシェルキアルロです。 Chiarloは1956年に独自のワイナリーを開始し、Barbera(1974)にマロラクティック発酵を最初に導入した企業のXNUMXつです。 WINES.TRAVELで記事全文を読んでください。

著者,

エリノア・ギャレリー博士のアバター - eTN およびワインズ・トラベル編集長特別

Dr. Elinor Garely-eTNに特別で、編集長、wines.travel

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