世界的に有名なワイン産地とレストラン、並外れた野生生物、そして険しい奥地への玄関口である南オーストラリア州は、5年14月2019日から10日まで、オーストラリアの卓越した飲食フェスティバルである伝説的な料理フェスティバル、テイスティングオーストラリアを歓迎します。食べ物、ワイン、ビール、そして精神愛好家がXNUMX日間にわたって南オーストラリアを探索して体験する機会。

今年のプログラムには、マレー川でのエピキュリアンの小艦隊、ヨーク半島でのサーフサファリとシーフードの饗宴、コフィンベイ、カンガルー島、マユラステーション、バロッサバレー、フリンダース山脈へのチャーター便が含まれます。

Tasting Australia2019のハイライトは次のとおりです。

•オーストラリアの小艦隊を味わう–歴史的なPSマリオンに乗って乗組員に参加するか、自分の屋形船を予約して自由にクルーズしましょう。すべての食事が含まれ、3日/ 2泊

•サーフフードサファリ–ザリガニのピークシーズンにおいしい料理を提供するシェフのダレンロバートソン（スリーブルーダックス）とシェフのダレンロバートソン（スリーブルーダックス）とシェフのダレンロバートソン（スリーブルーダックス）がサーファーを安定したうねりで案内するパーソナルインストラクターと一緒にイネス国立公園を通る3日/ 2泊の冒険

•テイスティングオーストラリア航空– 2018年のヒーローイベントの復活。ゲストは週末または日帰り旅行でコフィンベイへのチャーター便に加えて、チャーター機でカンガルー島、マユラステーション、フリンダース山脈、バロッサバレーへの日帰り旅行を楽しむことができます。

•YalumbaでのDueVolte –刺激的なタンク11と12でのYalumbaでのイタリアのごちそう

•マスタークラス–ニックストックとイーストエンドセラーズによってキュレーションされ、シャンパンボランジェ、1000年のワイン、独自のトルブレックランリグシラーズなどを紹介しています。

フェスティバルディレクターのサイモンブライアント（クックアンドザシェフ）、プログラミングディレクターのジョックゾンフリーロ（レストランオラナ）、飲料ディレクターのニックストックは、テイスティングオーストラリアを生き生きとさせるための新鮮なアイデアと最もホットな才能を求めてきました。

「オーストラリアを味わうことは、国のオリジナルの飲食フェスティバルのXNUMXつかもしれませんが、トレンドに従わずに品質、出所、個性を披露するために常に異端的なアプローチを取っています」とフェスティバルディレクターのサイモンブライアントは言います。「南オーストラリア州は、その確立された歴史と歓迎的なアプローチにより、業界にとって素晴らしい出会いの場であり、食べ物や飲み物の愛好家が探索してくつろぐ時間を過ごしたいときに後退するオアシスでもあります。」

このフェスティバルでは、ブラジルのDOMのAlex Atala（世界のベストレストラン30の50位）、タイの愛好家であるDavid Thompson、Gourmet Traveller's Restaurant of the Year、QuayのPeter Gilmoreなど、世界中のトップシェフが参加します。それに加えて、ナメア忍（東京・レフェルヴェソンス）やマヌ・バッファラ（ブラジル・マヌレストラン）など、定評のある新進気鋭のタレントがラインナップされます。

フェスティバルに参加している地元の尊敬される地元のシェフには、アダム・リストン（翔房書）、ジェシー・スピビー（私のおばあちゃんベン）、エマ・シアラー（ロスト・ローフ）、ベサニー・フィン（メイフラワー・レストラン）、カレナ・アームストング（サロピアン・イン）、マイケル・ダウナー（ Murdoch Hill）、Kate Laurie（Deviation Road）、Louisa Rose（Yalumba）、Stephen Pannell（SC Pannell）。