フロリダ州、アメリカ合衆国、30年2021月XNUMX日/EINPresswire.com/ — BeVegインターナショナル ビーガンを証明します 製品とサービス—レストランを含む。 BeVegビーガンレストラン認証の利点は、動物材料との相互汚染のリスクを軽減および排除するための管理が確実に実施されることです。 BeVegビーガンレストランプログラムは、ISO認定のビーガン規格であり、レストランの所有者とスタッフに対するグローバルなビーガン認識トレーニング、投稿されたポリシー、および相互汚染を防ぐための文書化されたプロトコルが必要です。
「メーカーやレストランは、コーシャの主張、グルテンフリー、アレルゲンの主張を真剣に受け止めており、ビーガンの主張を同じレベルの注意を払って扱う時が来ています。 私たちは製品に動物の残留物を望んでおらず、ビーガンの主張に関して同じ業界の尊敬を得る権利があります」と、世界をリードするBeVegInternationalの弁護士創設者兼CEOであるCarissaKranzは述べています。 ビーガン認証 当社。
BeVeg Internationalビーガンレストランの基準とトレーニングプログラムは、情熱的なビーガンであり、おそらく世界で唯一のビーガン食品安全レストランの監査人およびコンサルタントであるヘザーランデックスのような業界の専門家と協力して起草されました。 ヘザーは食品安全の専門家であり、外食産業の経験豊富なアレルゲン監査人、トレーナー、コンサルタントです。 2000年以来、ヘザーは1000か国、XNUMX以上の外食産業で働いており、大手の食品安全および安全コンプライアンス企業、オリンピック、およびミシュランの星を獲得した最大のレストランチェーンのいくつかに助言とコンサルティングを行っています。世界。 ヘザーは、レストランやホテルが食品安全の主張、アレルゲンの主張、ビーガンの主張を合法かつ最新の状態に保つのを支援するために、国を越えて仕事のために広範囲に旅行しています。
「私は、「含まれる可能性のある」の使用の合法的な削減と、衛生基準の改善を望んでいます。 これは、私たちの基準に関するビーガンクレームの完全性トレーニングを通じて行うことができます。 私は、外食産業がよりクリーンで健康的なオプションを生み出し、それらを訓練するように動機付けたいと思っています」とLandex氏は言います。
彼女の著書「包括的：新しい独占：食品サービス業界が食卓にお金を残さないようにする方法」は、食品の安全性がビーガン食品サービス事業にとって重要である理由、ビーガン食品サービスプロバイダーが安全性に関して考慮に入れる必要があることを説明しています、そしてビジネスのどの段階で、ビーガンおよび植物ベースの食品ビジネスが特定の食事要件を持つ顧客を除外することによってテーブルにお金を残しているのか、ビーガンカフェ、レストラン、またはケータリングビジネスが他の少数派グループに対応できるようにするために何が関係しているのかグルテンフリー、セリアック、またはその他のアレルギーのある人として、食品の安全性とビジネスの包括性の両方に関連するコスト、食品の安全性に関してストリートフードベンダーが知っておくべきこと、ビジネスとホスピタリティを維持する方法セクターは成功し、訴訟から保護されています。 彼女の目的とその種の最初のアプローチは、BeVegビーガンレストランとビジネス認定と簡潔に一致しています。
Landexは最近、レストランおよびホスピタリティ部門の最高コンプライアンス責任者としてBeVegエグゼクティブチームのメンバーに任命されました。 BeVeg ビーガン商標 世界をリードするビーガンスタンダードおよびビーガンシンボルと見なされています。
BeVeg法律事務所
BevVeg国際ビーガン証明書
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チリのインディアンボックスレストランでは、レストランのビーガン認証の重要性について、ベベグのCEOである弁護士のカリッサクランツと話し合っています。
