米国を飛行する乗客は、機内での食事は過去のものであると考えることは許されるかもしれませんが、他の航空会社は、乗客の心への最善の方法は胃を通る方法であることを発見しています。
ほとんどの米国国内線はもはや食事を提供しないか、高額なサンドイッチしか提供していませんが、国際線では多くの国の航空会社がグルメな美食を提供しています。 キャビアやドンペリニヨンのシャンパンから、一流のシェフや船内の炊飯器の料理の専門知識まで、航空会社は、特にファーストクラスやビジネスクラスで乗客を魅了するためにさらに一歩進んでいます。
日本航空
日本航空は35,000フィートでそばを完成させました：柔らかすぎず、固すぎません。 航空会社は、機内での準備を適切に行うためにXNUMX年を費やしました。 日本のそばであるザラそばは、冷やしてディップソースを添えて提供されるもので、航空会社の伝統的な日本のメニューのXNUMXつの選択肢にすぎません。 また、フィギュアを見ている人のために、低カロリーのオプションを備えた西洋料理のメニューも提供しています。
シンガポール航空
シンガポール航空でファーストクラスまたはビジネスクラスをご利用の場合は、[料理を予約する]オプションを使用して事前に食事を注文できます。 メインコースには、ロブスターテルミドール、子羊のローストラック、タイのレッドカレーチキンが含まれます。 航空会社はまた、XNUMXカ国からのXNUMX人のシェフとXNUMX人のワインコンサルタントのパネルを持っており、SIAのホタテ貝や麺の上に混ぜた野菜などの食事が美味しくてユニークであることを保証します。
ユナイテッド航空
ユナイテッド航空は、シカゴのトップシェフであるチャーリートロッターの助けを借りて、XNUMXマイルの高さの食事をより美味しくしました。 イスラエルのクスクスとスパイシーなローストナスを添えたアプリコットカレー煮込みラムメダリオンは、ファーストクラスおよびビジネスクラスの乗客への一部の国際線で提供されています。 その他のメインコースのオプションには、シーバスのグリルと石挽きグリッツ、オレンジと生姜で硬化した鴨のコンフィとエシャロットのローストビネグレットソースがあります。
ジェットエアウェイズ
インドのジェットエアウェイズをご利用のお客様は、食事のニーズに合わせて特別に調整された食事をリクエストできます。 コーシャミール、低カロリー、ナトリウムなし、ベジタリアン、糖尿病の食事はすべてオプションです。 ジェットエアウェイズは一流の旅行者のために、ドンペリニヨンのシャンパンや、粘土オーブンで調理したカッテージチーズのマリネを詰めたピカタを詰めたインド料理のバルワンパニールティッカなどの料理を提供しています。
スカンジナビア航空
スカンジナビア航空は、長距離フライトでプレミアムクラスの乗客を離陸前のカクテルで甘やかし、着陸前に完全な食事と朝食を提供します。 食事の合間には、ドリンク、フルーツ、軽食を提供するビュッフェバーを利用できます。 夕食には、航空会社は伝統的なスカンジナビアの家庭料理である「humanskost」を提供しています。 食事には、マッシュドマスタードポテトとディルを添えたサーモン、ソテーしたシャンテレルを添えたトナカイシチュー、ポテトとリンゴンベリージャムを添えたスウェーデンのミートボールが含まれます。 もうXNUMXつのデンマークの伝統は、スモーブローです。ローストビーフとポテトサラダ、エビと卵、グラブラックスとマスタードなど、さまざまなトッピングのオープンサンドイッチです。
エールフランス
パリのシェフであり「アートオブリビング」コンサルタントであるガイマーティンは、エールフランスのファーストクラスのメニューを用意しています。 航空会社は、さまざまなオードブル、メインコースとデザート、パンバスケット、チーズプレート、エスプレッソドリンクを提供しています。 デザートカートには、プラムのタルト、他のペストリー、新鮮なフルーツ、プチフール（小さなケーキ）が含まれています。
キャセイパシフィック航空
香港のキャセイパシフィック航空は、香港、ベトナム、台湾、フィリピン、バンクーバー、トロントの空港からフルキッチンを運営しています。 香港のフライトキッチンは、コーシャ、ハラール、日本食の専門セクションと、敷地内のパン屋を備えた、世界最大級のキッチンです。 この航空会社は、炊飯器、トースター、フライパンを最初に搭載した航空会社のXNUMXつでもあります。 ポークチョップ、ミックスサラダ、ディナーロールのビジネスクラスの食事は、選択肢の多さのXNUMXつにすぎません。 ベジタリアンや宗教的な食事も提供しています。
エティハド航空
アブダビのエティハド航空は、宗教的、文化的、または食事療法を必要とする人々のために、20以上の特別な食事を提供しています。 ビジネスおよびファーストクラスの乗客は、アラカルトメニューまたはキッチンメニューから選択して、フライト中いつでも食事をすることができます。 異なる文化間の貿易の主要な交差点としてのアラブ首長国連邦の伝統的な立場を反映して、エティハド航空の食事はヨーロッパ、西部、アジア、中東の影響を受けています。 粘着性のタフィーソースを添えた航空会社のシナモンライスプディングはその一例です。
オーストリア航空
オーストリアの高級ケータリング会社DO＆COが、オーストリア航空の食事を作成しています。 機内のシェフがグルメな雰囲気を加え、乗客を「アミューズブーシュ」から始めます。これは、シェフが創作した一口サイズの強烈な味わいです。 続いて、前菜と伝統的なスープのセレクション、メインコースのXNUMXつのオプション、そして最後にチーズ、フルーツ、デザートが続きます。 子羊のあばら肉は、ビジネスクラスのメインコースオプションのXNUMXつです。
ルフトハンザ
ルフトハンザは2007か月ごとに、新しいスターシェフの専門知識を活用して、ドイツからの大陸間フライトでファーストクラスとビジネスクラスのメニューを準備します。 XNUMX月からXNUMX月にかけて、ルフトハンザのファーストクラスおよびビジネスクラスの乗客は、スイス人シェフのレトマティスによる食事を楽しみにしています。 ファーストクラスのメニューの前菜には、ザリガニとアボカドのティンバールとライムクレームフレッシュが含まれます。 メインディッシュには、風乾した牛肉とセージを添えた伝統的なスイスのエスカロープホロホロチョウ、カボチャのグーラッシュ、豆腐のシュペッツレが含まれます。 ドイツ人シェフのラルフ・ザッヘルは、XNUMX年XNUMX月から子供向けの子供向けメニューを作成しています。XNUMXつの料理は「タイガーズテール」です。これは、鶏肉と野菜を詰めたロールパンケーキです。 ルフトハンザは、子供たちに「リトルマーシャン」を提供しています。ムースとイチゴのピューレで作られたエイリアンの生き物で、目はチョコレートのドロップ、アンテナは甘草のスティックです。
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