ジャマイカと外交コミュニティが美食観光を後押し   

外交コミュニティのメンバーとのパートナーシップを活用して、地元の美食観光を強化し、訪問者の到着を増やす革新的なイニシアチブが開始されました。

デボンハウスと名付けられた ジャマイカ観光大臣による最初の美食センター、Hon。 2017 年の Edmund Bartlett。バートレット大臣は、 ジャマイカ観光 何世紀にもわたる遺産を管理するDevon House Development Company Limitedと省は、「ジャマイカの料理の喜びを楽しむために、海外からの訪問者や島全体の人々を歴史的な財産に連れて行くためのガストロノミーセンターの設立に着実に取り組んできました. 」   

大臣は、イニシアチブをさらに後押しするために、外交コミュニティのメンバーがセンターで提供される多くの美食の露出を増やすことに関与することを示しました。

「これの大部分は、ジャマイカの外交コミュニティを巻き込んで、デヴォン ハウスで国際的な料理を公開できるようにすることです」とバートレット大臣は概説しました。 彼は、プログラムをキックスタートするために、外交コミュニティが関与する一連の夕食会の最初のものが今週初めに施設で開催されたと説明した.

「この特別なディナーは、外交団のメンバーにジャマイカのユニークな料理を紹介するために企画されました。」

「…そして同時に、ジャマイカを代表するすべての国が月にXNUMX回のディナーの手配を取り、世界の残りの人々を招待して彼らの料理の喜びを楽しむのを見る、この国際的な美食の露出に参加することに彼らの関心を引き付けます自分の国」と彼は付け加えた。

バートレット大臣は、このプログラムには大きなマーケティングの可能性があると考えています。 「私たちはこのベンチャーに非常に興奮しています。 米国、英国、カナダ、南アフリカ、中国を含む約 10 か国の代表者と、私の同僚である外務貿易大臣である上院議員が参加して、素晴らしい最初の夕食会を行いました。 カミナ・ジョンソン・スミスもこの画期的なイベントに参加しました。 これはジャマイカのガストロノミー・アレンジメントに新たな製品を生み出し、大きな魅力としてのデヴォン・ハウスの価値をさらに高めるのに大いに役立つだろう」と彼は述べた.

さらに、バートレット氏は、デヴォン ハウスでの食品関連の提供を強化するために、ポップアップ キッチンも設置されることを強調しました。

「このポップアップキッチンは、新鮮な果物や野菜、調味料、肉、魚、その他のタンパク質を含む小さなファーマーズマーケットによって支えられ、多くのコースで本格的な食事を可能にし、料理の唯一の目的です」と彼は説明しました。

バートレット大臣は、優秀なシェフがこのプログラムに参加し、魅力的な体験を提供することを強調しました。 「可能な限り最高レベルの優秀なシェフ、おそらくミシュラン認定シェフがいるでしょう。 ただし、彼らは料理はしませんが、その場でファーマーズ マーケットから食料品を購入し、シェフの指導の下で料理を始める参加者を監督します」と大臣は詳しく説明しました。

「これはジャマイカでの食をベースにした体験という点で大きな革新であり、ジャマイカの料理提供にさらに別の次元を追加するために、2023年にこのポップアップキッチンを設立することを楽しみにしています.