ホテル アーツ バルセロナが美食主導のお祭りを開催

スペインの建築的ランドマーク ホテルアーツバルセロナ は、ミシュランの XNUMX つ星を獲得した神殿から地中海の高級レストランまで、代表的なレストランやイベント会場で、象徴的なホリデー シーズンのお祝いの舞台を整えています。 エノテカ パコ ペレス そしてグラン サロ ガウディでは、ミッドナイト ブルー、大晦日のガラ ディナーとショーが印象的な装飾と大胆なつや消し照明の中で開催されます。

歴史、独特の伝統、楽しい驚きが組み合わさったバルセロナのクリスマスは、魅力的な市場や見本市で手作りの装飾品や職人のおやつを購入したり、休日の明かりの下で通りを散歩したり、伝統的な教会で精巧なキリスト降誕のシーンを鑑賞したりする魔法の時間です。 ホテル アーツ バルセロナは、ヨーロッパで最もダイナミックな目的地の XNUMX つで、あらゆるお祭り騒ぎと興奮の中にゲストを配置し、市内のクリスマスの儀式に参加したり、ホテルの会場で地域最高の美食を試したりするのに理想的な拠点を提供します。

目的地の食事会場 エノテカ パコ ペレス カタロニアの海岸に沿って特別な散歩にゲストを招待します クリスマスメニュー 地元の料理の伝統を生かした、食欲をそそる新しい感覚と親しみやすい味に満ちた思い出に残る体験のために、前衛的な料理技法と伝統的な料理技法を慎重にバランスさせています。

この体験は、冬のカプチーノやトリュフのタルトレットなど、ファミリー スタイルで提供される楽しい軽食で始まります。続いて、栄養豊富でタンパク質が豊富なメイン料理 (海のカニ、トリュフを添えたホロホロ鳥のカネロニ、鯛、若いヤギの肩の 22 つの食感のスープ) が続きます。チーズとマルメロ。 デザートには、シェフのパコが魔法のようなミニチュア チョコレート フリッター、洋ナシと洋ナシの雪とアニス サバヨン添え、プチフールをご用意します。 エノテカのクリスマス メニューは、24 月 29 ～ 30 日と 25 ～ 26 日のディナー、220 月 160 ～ XNUMX 日のランチに提供されます。 価格は XNUMX 人あたり XNUMX ユーロからで、ワインのペアリングには XNUMX 人あたり XNUMX ユーロが追加されます。

シェフ パコの革新的な地中海料理の再解釈を味わいながら、陸と海からの新鮮な季節の食材を探索するもう XNUMX つの機会は、エノテカの大晦日ディナーです。

これは、キャビアとバラの花びらを添えたロゼ シャンパン ジェル、ヘーゼルナッツのムニエルを添えたホタテ貝など、絶妙なフレーバーの 13 コースの万華鏡です。

次のコース、気まぐれな「ガウディを思い出す海」と「ロブスターの森バージョン」は、ダイナーを期待して席の端に置き、マトウダイと緋色のエビのココナッツレッドカレーとトリュフ味噌とキノコを添えた和牛ロースを見事に実行することを約束します。ほっとする冬の味。 クルミとシソを添えたベルベットのようなイチジクで締めくくります。2022 年への完璧な見送りを提供します。午後 7 時 30 分から真夜中まで提供されるエノテカ パコ ペレスでの大晦日限定ディナーは、385 人 190 ユーロで体験できます。ワインのペアリングには、お一人様につき XNUMX ユーロが追加されます。

きらびやかに グラン サロ ガウディ ボールルームの一環として、ライブ パフォーマンスと退廃的な食事の旋風の夜が提供されます。 　 ミッドナイト ブルー、大晦日のガラ ディナーとショー。 グラン サロ ガウディのホールで、ウェルカム シャンパン カクテルとカナッペ、オシエトラ キャビア添えのアメリエ オイスター、どんぐりで育てたイベリコ生ハムをフィーチャーしたショークッキングのセレクションの後、ゲストは神秘的なブルーに輝ききらめくグラマラスなボールルームに足を踏み入れます。すべての表面を照らすきらびやかなライト。 ここでは、ホテルの料理ディレクターであるコンラド・トロンプが特別にデザインした絶妙な XNUMX 品のコース メニューが、一連の芸術的および音楽的パフォーマンスに合わせて提供され、その後、ダンスと高度なミクソロジーの夜が続きます。

ミッドナイト ブルー、大晦日のガラ ディナーとショーは、ジューシーなガリシア産牛サーロインのトリュフ添え、霜降りのバルフェゴ クロマグロのキャビア添えなどのハイライトを特徴とし、午後 8 時から深夜 00 時までダンスとオープン バーで開催されます。料金は、深夜のワインと伝統的な幸運のブドウを含めて、2 人あたり 00 ユーロです。

プライバシーを強化し、排他性を高めるために、ゲストは 2023 年までのカウントダウンを選択できます。 大晦日のプライベート ペントハウス ディナー ホテル アーツ バルセロナのそびえ立つランドマークの最上階の XNUMX つにあります。 専属のフローリストが作り出すエレガントな雰囲気の中で、パーソナル バトラーとプライベート シェフが、XNUMX コースのおいしいテイスティング メニューをスイートで提供し、厳選されたお飲み物のセレクションと組み合わせてご用意します。

バルセロナで最も有名な場所の 500 つで祝祭シーズンの魅力を存分に体験するには、XNUMX を超える現代美術作品と比類のない海岸線の景色が組み合わさる宿泊施設を予約して、ホテル アーツ バルセロナを創造性と革新の街のハブにします。 の 大晦日滞在パッケージ ホテル アーツ バルセロナのデラックス ルームは 1,225 泊 XNUMX ユーロ ++ からで、以下が含まれます。

• XNUMX泊XNUMX名様ご宿泊
• Lokal レストランでのビュッフェ式朝食 (XNUMX 名様分)
• ミッドナイト ブルー大晦日ガラ ディナーとショーのチケット XNUMX 名分
• パーキング

ホテル アーツ バルセロナの詳細やご予約については、次の Web サイトをご覧ください。 ホテルアーツバルセロナ.com.

パコ・ペレスについて

ウエルバで生まれ、ジャンサで育ったシェフのパコ・ペレスは、料理への情熱を家族のタパスバーでコツを学んだ形成期の日々に遡ります。 その出発点から、彼は業界最高の指導者のもとでトレーニングを積むという輝かしいキャリアに乗り出しました。 フランスでは、ヌーベル キュイジーヌの先祖の 5 人で、ミシュランの星を獲得した XNUMX 人のシェフ、ミシェル ゲラールから学びました。 カタルーニャでは、エル ブジでフェラン アドリアと一緒に仕事をしながら、フェラン アドリアの創造性に夢中になりました。 シェフのパコが妻のモンセ ​​セラと共にジャンサにオープンした最初のレストラン、ミラマールは、探求心と専門知識とチームワークへの深い敬意の見事な組み合わせを示し、ミシュランの XNUMX つ星を獲得しました。 ベルリンのパコ ペレスによる XNUMX-Cinco からマンチェスターの Tast Cuina Catalana に至るまで、彼の国際的なプロジェクトは、有名なシェフの世界的な野望だけでなく、常に専門的かつ創造的に自分自身をプッシュするという彼のコミットメントを物語っています。

ホテルアーツバルセロナについて

ホテル アーツ バルセロナは、街のポート オリンピック地区の中心部にあるウォーター フロントのユニークなロケーションからの見事なパノラマ ビューを誇っています。 有名な建築家ブルース グラハムによって設計されたホテル アーツは、44 階建てのむき出しのガラスとスチールが特徴で、バルセロナのスカイラインの際立った特徴となっています。 ウォーターフロント ホテルの 455 室の客室と 28 室の高級ザ ペントハウスは、洗練されたモダンなデザインが特徴で、カタロニアとスペインの現代アーティストによる 20 世紀の印象的な作品コレクションによって補完されています。 ホテル アーツは、ミシュラン 2 つ星の輝かしいシェフ、パコ ペレスが率いるミシュラン 5 つ星のエノテカを擁する、バルセロナで最高の料理の目的地の 43 つです。 静かな休暇をお求めのお客様は、有名なスペインのスキンケア ブランド、ナチュラ ビッセによるシグネチャー トリートメントを、地中海を見下ろす 3,000 ザ スパでお楽しみいただけます。 スペインのトップ ビジネス ホテルの 41 つとして認められているホテル アーツは、アーツ 24,000 の地中海を見下ろす XNUMX 平方フィートを超えるファンクション スペースを提供し、取締役会や会議、社交イベント、結婚式、祝賀会に利用できます。 ホテルにはさらに XNUMX 平方フィートのファンクション スペースがあり、メインのミーティング スペースは XNUMX 階と XNUMX 階にあります。 詳細については、次を参照してください。 ホテルアーツバルセロナ.com.