甘い悲しみ: 世界のチョコレート価格が急騰しようとしている

業界の専門家らは、世界的な供給量の減少が原因であると考えている価格の突然の高騰で、 ニューヨーク カカオ先物価格はトン当たり3,552ドルまで急騰し、一時はトン当たり3,569ドルまで上昇したが、これは同商品としては2011年XNUMX月以来の高値となった。

入手可能な在庫がすでに少なくなっている中で、将来の供給に対する懸念が高まる中、チョコレート製造原料の価格は過去XNUMX年以上で最高値に跳ね上がった。

高コストと異常気象による肥料使用量の減少により、トップ生産者であるコートジボワールとカカオの生産量が脅かされている。 ガーナ 生産することができます。

市場アナリストらによると、エルニーニョ現象により西アフリカでは通常雨が減るため、XNUMX月以降に強い乾季が訪れる見通しで、カカオの大半が栽培されているアフリカ西部の作物が危機にさらされるという。

カカオ市場アナリストらは、コートジボワールのカカオ豆の収穫量が２０２３年に昨年と比べて２０％減少すると予想している。 ガーナでは、過去の平均を下回ると予測されています。 品薄のため、主要チョコレートメーカーのリンツ・アンド・ハーシー社はさらなる価格上昇の可能性について警告を発した。

業界の危機は製品の量だけでなく品質にも影響を与える可能性があります。 価格の高騰に加えて、チョコレート会社はチョコレートバーのサイズを縮小する可能性があります。