Benchmarkは、Olivier C. Gaupinを料理業務のディレクターに任命しました。これは、Benchmarkの食品および飲料の位置付けをさらに強化し、認知度を拡大するために新たに創設された役職です。食品および飲料担当副社長のPatrickBerwaldが発表しました。

「オリヴィエの任命を発表し、成長を続けるF＆Bチームに彼を歓迎することは非常に喜ばしいことです」とバーワルド氏は述べています。「彼は、ヨーロッパと全米の両方で得られた彼の新しい役割に、並外れた深さの料理知識とグローバルな経験をもたらします。オリビエはまた、受賞歴のある全国的に認められた複数の食品および飲料チームを率いており、このリーダーシップスキルセットを彼の新しいポジションにもたらしています。」

経験豊富な料理の専門家であるOlivierC。Gaupinは、30年以上の模範的な経験を持ってベンチマークに来ました。以前はLoewsHotels＆Co。のコーポレートシェフを務めていました。この役職でのGaupin氏の主な責任には、ブランドのホテルの料理の方向性の指導、メニュー開発の監督、新しい飲食プログラムと持続可能性イニシアチブの実行、および調達が含まれていました。ブランド全体で料理の才能を採用し、維持するための新しいプロセスと基準を開発します。彼はアトランタのロウズホテルのオープニングチームの一員を務め、このホテルのレストランはエスクァイア誌とアトランタ誌の両方からアトランタのベストニューレストランに選ばれました。

Gaupin氏は、フロリダ州アリーズビーチのマスタープランコミュニティであるアリーズリゾートの飲食店のディレクターおよびシェフも務めました。彼のキャリアの初期には、フランスのパリにある国防大臣官邸でプライベートシェフを務めたり、フランスのアンティーブに停泊している豪華ヨットに乗ってプライベートシェフを務めたりするなど、ヨーロッパで働いていました。さらに、彼はフランスのニースにあるミシュランの星を獲得したホテルネグレスコの料理長を務めていました。米国では、ゴーピンがワシントンDCのプロヴァンスレストランのキッチンを率いており、リッツカールトンホテルアトランタとリッツカールトンホテルセントルイスの料理事業は、このホテルのレストランがグルメによってトップダイニングレストランに選ばれました。

フランスのCFAチャールズペギースクールを卒業したゴーピン氏は、幼い頃から上質な料理とワインへの情熱を育み、家族の伝統的な上質なシェフに従って料理の分野でのキャリアを追求しました。彼はまた、フランスのオルレアンにあるLa Fortune Du Potを卒業し、料理の学位を取得しています。 GaupinはMaîtresCuisinierdeFrance（フランスのマスターシェフ）に就任しました。著名なタイトルを持っている米国でわずか84のXNUMXつ。彼はテキサス州ウッドランズに住んでいます。