クロアチアのイストリア半島：最初の「海沿いのワインと散歩」グルメフェスティバル

クロアチアのイストリア半島で開催されるグルメフェスティバルのイベントカレンダーは23年2017月XNUMX日から始まり、最初のイベントは「Wine＆Walk bytheSea」です。

秋は料理とワイン製品に捧げられた卓越した季節です。 イストリア半島北西部のアドリア海の4つの真珠、ウマグ、チッタノヴァ、ブルトニグラ、ブジェがカントリーフェスティバルやデモンストレーションで活気づいているのはこの時期です。 これは、特別な機会に地区の本物の味を楽しみ、海または内陸のどちらかでこれらの場所についてもっと知るための時間です。

ワイン＆ウォークバイザシー

これは、23年2017月XNUMX日土曜日に、海から目と鼻の先にあるノヴィグラードのブドウ園とオリーブ畑の間に広がる素晴らしい秋のパノラマを通る自然の中の散歩です。

Cittanovaは、Wine＆Walk by theSeaの初版を主催します。 イストリア半島の秋のバージョンは「ワイン＆ウォークフェスト」です。このイベントでは、8 kmのワインとフードポイントに沿って配布される典型的なイストリア半島の製品で、植生と秋のパノラマ、身体活動、美食体験が一堂に会します。

出発は午前中に予定されており、登録後、参加者はテイスティンググラスとクーポン、ルートの地図、および指示を受け取ります。 この時点で、散歩はチッタノーヴァの古い壁に沿って始まり、街の歴史的中心部にあるポルポレラの港まで続きます。 何十年にもわたる伝統を持つ地元のワインセラーの近くにあるアルマンドラッキオは、エネルギーを再充電する最初のワインとフードポイントです。 散歩は海岸沿いの小道を出入りし続け、素晴らしいブドウ園、オリーブの木立、森、そして自然の風景の間を進みながら、最終的にチッタノーヴァの後背地に入ります。 途中、他のワインやフードポイントが、生産者から提供されたおいしいゆで卵や上質なワインで味覚を楽しませてくれます。

街の歴史的中心部であるチッタノーヴァのベスビオ公園は、午後遅くにマラソンの終わりを告げます。参加者と訪問者は、地元の農産物、お土産、抽選、音楽を無料で味わうことができます。

栗とキノコの

15月には、典型的なイストリアの秋の製品であるキノコと栗が登場します。 2017年28月29日（日）、ポルトルの森で栗フェアが開催されます。 焼き栗、栗ケーキ、はちみつなど、さまざまな伝統料理をはじめ、さまざまな料理をお楽しみいただけます。 新しいワイン、オリーブオイル、典型的なパスタ、ニンニク、その他の地元の食材も見逃せません。 XNUMX月XNUMX日とXNUMX日、Verteneglioにはキノコがたくさんあります。キノコの日には、最も美しい最大の菌類と最高の「大釜キノコ」の価格が設定されます。 ワークショップと教育セミナーでは、菌類の世界、正しい摘み取り方法、それらを認識する方法、既存の種、およびそれらの栄養価に焦点を当てます。 多くの種の展示、レース、そして勝者の最終的な宣言がイベントを完了します。 展示されたキノコは、みんなが味わう素晴らしい料理を作るためにキッチンに行き着きます。

モスカトヒート

10月12日からXNUMX日の週末は、サンマルティーノの日であるマルティニェとモミアーノの時間です（聖マルティヌスは伝統的にブドウがワインに変わる日です）。 ブイの北に位置する小さな歴史的な町、モミアーノは、土地と気候のうまく調和して生まれた甘いモスカト（マスカット）のオアシスとして知られています。 マルヴァジアからテラノまでが近くにあるクロアチアで生産された最も重要なブランドのワインがここにあります。 マスカットのショーケースには、イストリア、スロベニア、イタリアから数十人のこのワインの生産者が集まる国際展示会であるテイスティングセラーに参加できます。最高の賞は、「マスカット」のシンボルとしてメダルと称号を授与されます。マスカット生産の並外れた芸術で達成された結果と優れたレベル。

グルメな白トリュフ。

秋を通しての長いフェア

イストリアの秋の製品には、16月19日から10月21日までの有名なトリュフの主人公がレベードで22週間開催されます。 ジガンテトリュフが毎年開催する伝統的なトリュフフェアは、この貴重な塊茎を楽しむユニークな機会です。 国際的なワインフェアと地元の製品が料理に添えられ、シェフが調理する洗練された味と最高の料理を生み出します。 Tuberfestは、XNUMX月XNUMX日からXNUMX日まで、市町村とPortoleの観光局が主催するIstrian TruffleDaysで開催されます。

トリュフは、美食の幅広い世界で一流の食材です。 ここでは、特にキエト川の渓谷に沿って自然の生息地が見つかりました。 独特の味わいの白トリュフは、ハム、チーズ、蜂蜜、グラッパ、オリーブオイル、ワイン、その他の特産品など、地元の代表的な自家製製品で味わう主人公です。 XNUMX日間の間に、一般の人々はプロのシェフによるトリュフ料理の準備に参加し、専門家とその訓練を受けた犬と一緒にトリュフの検索に参加し、トリュフオークションに参加することができます。

イストリア半島のすべての色

ここには、透き通った海、色とりどりの漁師の村、文化と歴史に富んだ魅力的な丘に愛撫された何千マイルものビーチがあります。 イタリアとの国境に最も近い北西部に位置するイストリア半島には、ウマグ、チッタノヴァ、ブルトニグラ、ブジェの4つのアドリア海の真珠があります。 自然の驚異、地元の食材を楽しむ料理の伝統、最新のウェルネスセンターを備えた豪華な設備と快適さの豊かなエリアであり、すべてが文化、ウェルネス、おいしい料理に満ちた休日を保証します。