「TastetheDream – Wine and Dine at Sea」、ドリームクルーズは、国際的に高く評価されているXNUMX人の有名シェフ、ダレン・マクグラディシェフとイワン・リーシェフによる堂々としたメニューを特徴とする「宮殿の味」の発売で今年も戻ってきます。受賞歴のあるデビューゲンティンドリームワールドドリームのクルーズ船であるダレンマクグラディシェフは、エリザベスXNUMX世女王、ダイアナ、ウェールズ王女、ウィリアム王子とハリー王子の元英国王室シェフでした。一方、Family Li ImperialCuisineのシェフIvanLiは、中国の清王朝の宮廷に仕えた宮廷高官の家族の出身です。

ゲンティン・クルーズ・ラインズのドリーム・クルーズ社長兼国際営業部長のマイケル・ゴー氏は、次のように述べています。と西。このプログラムは昨年、海とセーリングにインスパイアされた、この地域のトップセレブシェフとのテーマ別コラボレーションでデビューし、目の肥えたゲストから好評を博しました。今年は、ワインペアリングのテイスティングメニュー、充実したトーク、インタラクティブなワークショップなどで構成された、海での堂々とした美食の没入型体験をお楽しみいただける「宮殿の味」をご紹介します。」

2019年2020月から140年XNUMX月まで、ゲンティンドリームとワールドドリームで「テイストザドリーム–ワインと海での食事」の航海パッケージを予約したパレスのゲストは、「テイストオブシェフのダレン・マクグレイディとシェフのイワン・リーが厳選した「パレス」限定の堂々としたメニューのほか、京劇、ブリティッシュガーデンティーパーティー、魅惑的なワークショップ、ビートルズへのトリビュートコンサートなどのテーマ別のパフォーマンスやアクティビティへの入場。オールインクルーシブ、オールスイートの豪華なプライベートエンクレーブ、ザパレス–ドリームクルーズの特徴的な豪華な「船内船」のコンセプトは、XNUMXを超えるスイート、ヨーロッパの執事サービス、オールインクルーシブの特典などを備えています。

この特別な航海中に、ゲンティンドリームとワールドドリームのすべてのクルージングゲストは、船内の包括的なレストランで提供されるシェフMcGradyとシェフLiによる厳選されたレシピを味わう機会があります。両方のクルーズ船でエリザベスXNUMX世女王が好む飲み物をバーシティで楽しむこともできます。また、マクグレイディシェフとリーシェフとの握手会では、皇室の宮廷で食べ物や飲み物の話を共有します。東と西。

シェフのダレン・マクグラディによる女王の饗宴

ダレン・マクグラディシェフがバッキンガム宮殿とケンジントン宮殿にXNUMX年間在籍している間、彼は定期的に女王とエディンバラ公とそのゲストのために料理をし、ブッシュ大統領、クリントン大統領、レーガン大統領、フォード大統領を含む外国の首脳のための宴会を提供しました。シェフのマクグレイディはまた、王室と一緒にウィンザー城、サンドリンガムハウス、バルモラル城を訪れ、ロイヤルヨットブリタニアを世界中の王室ツアーで訪れました。

現在テキサスを拠点とするシェフMcGradyは、著名な作家、料理コンサルタント、イベントプランナー、講演者であり、高級ダイニングのプライベートケータリングサービスのオーナーでもあります。シェフのマクグレイディは、ドリームクルーズで香港とシンガポールのデビューを果たし、3月11〜13日にシンガポールからゲンティンドリームに乗り出し、29泊のクルーズを行い、3月XNUMX日にワールドドリームをXNUMX回続けて航海します。 XNUMX月XNUMX日まで、香港と広州のデュアルホームポートから出発します。

「ATasteof the Palace」のゲストシェフとして、シェフのマクグレイディは、ダイアナ妃のお気に入りのコースであるトマトなど、堂々とした家族のお気に入りの料理をフィーチャーした、ベジタリアンメニューとアラカルトメニューのXNUMXつの季節の料理メニューを紹介します。ディルマウス、ローストしたローズマリーベルペッパーソースを詰めたオーベルジーヌ、そしてプリンセスが世界一として友人に絶賛したシェフのマクグレイディのパンとバタープディング。エリザベスXNUMX世女王のお気に入りのメインディッシュの一部であるゲーリックステーキ。ウィリアム王子とハリー王子のお気に入りのデザートである英国のトリークルタルトもあります。

シェフIvanLiによる禁断の宴会

ファミリーリーインペリアルキュイジーヌは、故リーシャンリン教授によって設立されました。彼の祖父であるリージージアは、清王朝の西太后の高官であり、紫禁城の皇室を監督していました。李氏は引退後、子孫に受け継がれた皇室料理の食材や調理法を思い出すことができるものを記録しました。 1985年、李教授は最初の家族李帝国料理を設立し、それ以来、ジャッキーチェン、元米国財務長官のロバートルービン、元英国首相のエドワードヒースなどの有名なゲストリストに対応してきました。家族の遺産のたいまつを持っているシェフのIvanLiは、Family Li Imperial Cuisineの2014世代目のオーナーであり、XNUMX Diner's Club Lifetime AchievementAwardを受賞しています。

シェフのIvanLiは、13月にワールドドリームに出航し、Family Li ImperialCuisineの20つのテイスティングメニューを紹介します。 5月2日からXNUMX日まで、香港と広州を出発するXNUMX泊とXNUMX泊のクルーズに乗船するゲストは、清王朝の宮廷で最も象徴的な料理のいくつかをお楽しみいただけます。翡翠緑の独特の色合いを持つ皇后慈渓のために特別に作成された緑のエンドウ豆のマッシュ。中華風のスジアラのハタのコンフィと同様に、清王朝の皇帝に支持され、完璧に準備されたゆっくりと調理された魚のコース。

ベジタリアンオプションは、女王の饗宴と禁断の宴会の両方で利用できます。