カタール国文化省とのパートナーシップにより、カタール航空は機内と受賞歴のあるラウンジで、お客様に国の味をお届けします。 シェフのアイシャ・アル・タミミは、優れた伝統料理で複数の賞を受賞した一流の料理アーティストであり、航空会社と協力してメニューを一新しました。
カタールの地元文化からインスピレーションを得たシェフのアイシャの料理は、乗客を上空 40,000 フィートの風味豊かな旅へと誘います。 地元のカタール料理は、北米、アジア、オーストラリア、ヨーロッパ、GCC を含むさまざまなルートを旅行する乗客に提供されます。
新しいメニューには、地元産の有機食材とスパイスを使用して調理された、カタールが知られている最も象徴的な郷土料理が含まれています。 新しい食事には、メインディッシュ、メイン コース、デザートが含まれます。
· カタール チキン マックブース – マリネしたチキン バスマティ ライス料理を、この地域の香り豊かなスパイスをふんだんに使ったダクー レッド チリソースと一緒に提供します。 カリカリの玉ねぎとみじん切りのパセリが添えられています。
· カタール マドルバ – 挽いたオーツ麦と骨なしの細切りチキンをゆっくりと調理した料理。 カタール調味料にドライレモンと天然グリーンハーブを加えました。
· カタール マシュクール – フライド チキン、ナス、ジャガイモをココナッツ ミルクと混ぜ合わせたバスマティ ライス料理。 皿には、アーモンドとクリスピーオニオンの層が添えられています.
· カタール チキン ジャリーシュ – 刻んだチキンを小麦、タマネギ、アラビア風ギーで調理し、カリカリのタマネギとグリーン チリ サルサを添えます。
· カタール スタイルの朝食の盛り合わせ - サフランとカルダモン、フレーバー バラリート春雨、卵とトマトのスクランブルエッグ、伝統的なビーンズと玉ねぎとニンニクなど、さまざまな郷土料理をお楽しみいただけます。 盛り合わせは、アラビアのパンのバスケットと一緒に提供されます。
カタール国文化大臣であるシェイク・アブドゥルラフマン・ビン・ハマド・ビン・ジャシム・アル・タニ閣下は、カタール航空とのパートナーシップは、航空会社全体のさまざまな分野でカタール文化を紹介し、受け入れ、促進すると述べました。
カタール航空グループの最高経営責任者であるアクバル アル ベイカー氏は次のように述べています。 今日、文化省と提携して、世界クラスのカタール人シェフを航空会社ファミリーに迎えることができたことを誇りに思います。 新しい機内食は旅行体験をさらに高め、乗客をカタールでの食事に一歩近づけるでしょう。」
カタール料理アーティストのアイシャ・アル・タミミシェフは、次のように述べています。 カタール航空とのパートナーシップにより、私が誇りに思っているカタールの伝統に忠実な料理を提供できるようになりました。この印象的な航空会社の機内で地元の料理を提供できることをうれしく思います。
「私は、文化大臣シェイク・アブドゥルラフマン・ビン・ハマド・ビン・ジャシム・アル・タニ閣下に、州の全国的な航空会社を通じて郷土料理を宣伝する意欲について感謝の意を表したいと思います。また、感謝したいと思います。私の才能を信頼し、この機会を提供してくださった、カタール航空グループCEOのアクバル・アル・ベーカー氏。」
航空会社のカタール メニューの刷新により、乗客は料理の観点からカタールの文化を知ることができます。 地元の食材を取り入れ、航空会社はシェフのアイシャが個人的に作ったスパイスをすべての料理に使用することを選択しました。 彼女の特徴的な主要成分には、カルダモン、黒コショウ、塩、クミン、黒ライム、パプリカ、赤唐辛子が含まれます.
カタール航空は、比類のないサービスとダイニング オプションを提供することで、乗客の体験を向上させ続けています。2022 年 2019 月、同航空会社は、タイの受賞歴のある有名料理人であるイアン キッティチャイ シェフとのコラボレーションを拡大し、出発する乗客向けに代表的なタイ料理のメニューを立ち上げました。バンコクとプーケットから。 XNUMX年に確立されたパートナーシップを継続し、新しく更新されたメニューには、メインディッシュ、メインコース、デザートが含まれており、カタール航空便のファーストクラスとビジネスクラスの乗客が利用できます.
特定の食事に関する要件や制限がある乗客は、旅行前に品質や味を犠牲にしない特別食をリクエストできます。 特別食は、各乗客のニーズに合わせた高品質の地元の食材を使用しています。 航空会社は、ビーガンやベジタリアン、宗教上の必要性、医療上の必要性、さらには子供向けの食事など、あらゆる食事の必要性に対応する食事を作成しています. 受賞歴のある Qsuite ビジネス クラスの座席をご利用のお客様は、飛行中いつでもオンデマンドでお食事をお楽しみいただけます。
