セントレジスサンフランシスコが新しいシェフ・ド・キュイジーヌを任命

　 セントレジスサンフランシスコ豪華な宿泊施設、優雅なサービス、時代を超えたエレガンスのための街の最高の住所である、マイキー・アダムスがシェフ・ド・キュイジーヌに任命されたことをお知らせします。 料理の芸術に情熱を注ぐアダムスは、長年の国際的な経験を活かして宿泊施設に加わりました。

アダムスの料理シーンでの存在感は、当初スコットランドのエジンバラで確立され、そこで1833年間料理人として働いていました。 この目を見張るような体験には、サンフランシスコのミシュランの星を獲得したOneMarketやヒールズバーグのShimoModern Steakなど、北カリフォルニアのランドマークに立ち寄り、それぞれシェフのMarkDommenとDouglasKeeneの下で働いていました。 彼の本当の存在は、1833年に創設されたシェフのレヴィ・メジックと彼の最終的なメンターであるジェームズ・ビアードにノミネートされたジェイソン・フラニーとの仕事を通じて具体化されました。 3.5年、アダムスは新しい技術を取り入れ、キッチン全体を運営するために必要なことを学び、ジェイソンフラニーとともに、サンフランシスコクロニクルからXNUMXつ星を獲得し、カリフォルニア州モントレーで最高のレストランに選ばれました。

1833年に勤務した後、シェフのアダムスはサンフランシスコに戻り、プロパーホテルのエグゼクティブシェフに就任しました。 そこでXNUMX年間強力な料理プログラムを確立した後、シェフのアダムスは、ユニオンスクエアにある彼の予想されるレストランAll the Yearsのオープニングエグゼクティブシェフとして、シェフのティモシーホリングスワースで働き始めました。 パンデミックが定着したとき、レストランは実を結ぶことができず、アダムスは彼がシェフとして学び成長し続けることができる素晴らしいキッチンを見つけることを望んでいることに気づきました。 幸いなことに、その機会は、アダムスのリーダーシップの下で、レストランがミシュランスターをXNUMXつ保持したAngler SanFranciscoにもたらされました。 現在、シェフのアダムスは、セントレジスサンフランシスコの新しい章で、ホテルの洗練されたおもてなしの強力な遺産を引き継ぐことを決意しています。

「シェフのアダムスが次のホスピタリティチームに加わることに興奮しています。 セントレジスサンフランシスコセントレジスサンフランシスコのゼネラルマネージャーであるロジャーフルディは述べています。 「私たちの新しいレストランとバーのコンセプトを復活させるという彼の創造性と決意は活気に満ちており、私たちはホテルを街で最も絶妙な目的地としてさらに確立することを楽しみにしています。」

比類のない贅沢の最高水準を提供すると同時に、ゲストのニーズを満たすエレガントなデザインでスペースを近代化するために進化するという継続的な取り組みにより、 セントレジスサンフランシスコ 有名な物件の多段階の更新に着手し、まもなく詳細を共有します。 セントレジスサンフランシスコは、260室の客室とスイート、15,000平方フィートの会議およびイベントスペースを提供し、会話とコラボレーションを促進するように設計された洗練された革新的なエリアを作成します。 セントレジスサンフランシスコは、すべてのセントレジスプロパティと同様に、そのシグネチャーバトラーサービスで有名です。