63,300票以上を獲得した後、Popular Choiceカテゴリの受賞者は、2月XNUMX日にファイブパームジュメイラドバイで開催されたHozpitalityGroupの中東シェフエクセレンスアワードで授与されました。 セレブシェフ ゲイリー・ローズ イベントにも参加し、「シェフ起業家オブザイヤー」の称号を授与されました。
このイベントは、エミレーツ料理ギルドによってサポートされました。 賞の審査員は著名なホスピタリティの専門家であり、これらのチャンピオンは若いシェフを公正に審査する上で非常に貴重でした。
Chef Awardsの他のスポンサーおよびパートナーには、ICCA、Barakat Foods、Delta Food Industries、Quick Lease Car Rental、Fusia Events、TTG Mena、ZEE TV group、Big FM、Absoluteframeが含まれます。
夜のハイライトは、名誉ある「ヤングシェフオブザイヤー」の称号を目指して戦いを繰り広げた8人のヤングシェフ間の料理でした。 ネスレプロフェッショナルは、ヤングシェフオブザイヤーアワードを後援し、支援していました。
アワードナイトの受賞者は次のとおりです。-
ヤングシェフオブザイヤー-ゴールドウィナー
Dashrath Pakhrin、Commis Chef、Radisson Blu Deira
ヤングシェフオブザイヤー-シルバーウィナー
キンバリーセモンズ、DCDP、メディアワンホテル
Hozpitality Excellence:-年間最優秀エグゼクティブシェフ–機関向けケータリング
(航空会社、ケータリングなど)
ゴールドアフマドアルファキエ、エグゼクティブシェフ、グローバルケータリングサービス
シルバーパトリックビショフ、クリーブランドクリニックアブダビシニアプロダクションクオリティマネージャー
Hozpitality Excellence:-エグゼクティブシェフオブザイヤー–ホテル
ゴールドスディナダフ、エグゼクティブシェフ、ケンピンスキーエミレーツモール
アルマーニホテルドバイエグゼクティブシェフ、シルバービジェイアナンド
Hozpitality Excellence:-年間最優秀エグゼクティブシェフ-自立型レストラン
ゴールドボビーレトナクマールギータ、アシャズレストランインターナショナルリミテッド
シルバーチャンドラセカールパンデイ、コーポレートシェフ、イエローチリドバイ
Hozpitality Excellence:-エグゼクティブスーシェフオブザイヤー
ゴールドラルタマン、例スーシェフ、ロダホテルズドバイ
シルバーディーパッククマールパランゴダス、エグゼクティブスーシェフ、ジュメイラビーチホテルドバイ
Hozpitality Excellence:-今年のパティシエ
ゴールドブディセティオノ、例パティシエ、ウォルドルフアストリアラスアルハイマ
シルバーアリザロウアル、パティシエ、ラマダホテル&スイーツアジュマーン
Hozpitality Excellence:-シェフ・ド・キュイジーヌ・オブ・ザ・イヤー
Gold Abdul Azeez Thokur、Chef De Cuisine、Teatro、Towers Rotana Dubai
シルバーサイードアリ、シェフドキュイジーヌ、ゼログラビティ(マディナジュメイラドバイ)
Hozpitality Excellence:-スーシェフオブザイヤー
ゴールドムッサモハメド、スーシェフ、アラビアンコートヤードホテル&スパ
シルバーテイマーエラザジー、スーシェフ、タイムオークホテル&スイーツドバイ
Hozpitality Excellence:-シェフ・ド・パルティー・オブ・ザ・イヤー
ゴールドシェーンイシュティアク、CDP、フォーポイントシェイクザイードロード
シルバージャガスインディカFホラネージ、CDP、ジュメイラビーチホテルドバイ
Hozpitality Excellence:-デミシェフオブザイヤー
ゴールドマヘシュクマラ、デミシェフ、ラディソンブルホテル、ドバイデイラクリーク
シルバーディラージシン、デミシェフ、ゼログラビティ(マディナジュメイラドバイ)
Hozpitality Excellence:-Commi Chef of the Year
ゴールドアンソニーブエンサリド、コミI、アルジャワハーレセプション&コンベンションセンター、シャルジャ
シルバーチャミンダアミラクマラ、コミスシェフ、パレスダウンタウンドバイ
Hozpitality Excellence:-キッチンスチュワードオブザイヤー
ゴールドアヤパンラジャマニカム、キッチンスチュワード、バブアルシャムスデザートリゾート&スパドバイ
シルバースレンドラクンワー、Ch。 スチュワード、ラマダホテル&スイーツアジュマーン
Hozpitality Excellence:-今年のキッチンヘルパー
ゴールドリファスRM、キッチンスチュワード、ガーヤグランドホテルドバイ
シルバーバビンドラライ、キッチンヘルパー、ファーストセントラルホテル&スイーツ、ドバイ
Hozpitality Excellence:-今年の隠された宝石
ゴールドクリストファーソンザ、CDP、ドバイインターナショナルホテル
シルバーアントネットエルミノ、コミスI、JWマリオットマーキスドバイ
Hozpitality Excellence:-起業家シェフオブザイヤー
ゴールドニックアルビス&スコットプライス、シェフパトロン、ニック&スコットドバイの愚かさ
シルバークライヴペレイラ、ヘッドシェフ、ウエスト14th、デュークスドバイホテル
Hozpitality Excellence:-ライジングスターシェフオブザイヤー
ゴールドラベアミール、シェフドキュイジーヌ、ラディソンブルホテルドバイデイラクリーク
シルバーファラナックシェフィエイ、ファラナックのキッチンドバイ
Hozpitality Excellence:-生涯功労賞
エミレーツアカデミーオブホズピタリティ、料理芸術ディレクター、マイケルキッツ
ゴールドマネジメント
シルバーサマンサクマラ、キッチンアーティスト、グロリアホテルドバイ
ジャッジチョイスアワード
審査員チョイスアワード:-年間最優秀シェフサポーター–個人
ゴールドMichaelWunsch、MD、Barakat Quality Plus
審査員チョイスアワード:-年間最優秀料理パートナー–会社
ゴールド米国肉輸出連盟
審査員チョイスアワード:-フードサプライヤーオブザイヤー
ゴールドバラカットの果物と野菜
審査員チョイスアワード:-今年の非食品サプライヤー
ゴールドジノックススイスキッチン
ジャッジチョイスアワード:-ビジネスパートナーオブザイヤー
Arla Foods、フードサービスマネージャー、Gold Samer Abou Daher
ジャッジチョイスアワード:-シェフドキュイジーヌオブザイヤー
ゴールドナルエモルプールカン、シェフドキュイジーヌ、デュシタニドバイ
ジャッジチョイスアワード:-ヤングシェフサポーターオブザイヤー
ネスレプロフェッショナル、ゴールドロジャーフライ
ジャッジチョイスアワード:-シェフギルドサポーターオブザイヤー
マゼンタのCEO、ゴールドジャグディッシュメノン– Mitras International Trading LLC
ジャッジチョイスアワード:-フードメーカーオブザイヤー
ゴールドデルタフードインダストリーズ
ジャッジチョイスアワード:-シェフアントレプレナーオブザイヤー
ゴールドシェフのゲイリーローズ
ジャッジチョイスアワード:-セレブリティシェフオブザイヤー
ゴールドシェフAtulKochhar
審査員チョイスアワード:-スーシェフオブザイヤー
ゴールドタビッシュウメシュバシム、スーシェフ、ファイブパームジュメイラ
すべての受賞者のリストは、次のURLでもご覧いただけます。 http://www.hozpitalityexcellenceawards.com/chef-winners-2018
この記事からわかること:
- この夜のハイライトは、栄誉ある「若手シェフ・オブ・ザ・イヤー」を目指して競い合った8人の若手シェフによる料理対決でした。
- ネスレ プロフェッショナルは、ヤング シェフ オブ ザ イヤー アワードを後援し、支援していました。
- 賞の審査員は著名なホスピタリティの専門家であり、これらのチャンピオンは若いシェフを公正に審査する上で非常に貴重な存在でした。