今週開催された英国で最も権威のあるホスピタリティとフードサービスのイベントであるホテリンピアは、マルタのコリンシアパレスホテルのキッチン旅団にメダルを授与しました。
13日間のイベントには、最高の料理スキルを授与するコンテストが含まれ、コリンシアパレスホテルのシェフは、金メダルXNUMX個、銀メダルXNUMX個、銅メダルXNUMX個を含む合計XNUMX個のメダルを持って立ち去りました。
エグゼクティブシェフのステファンホーガンの下で、旅団のさまざまなメンバーがさまざまなカテゴリーでメダルを獲得しました。
•テーブルセンターピース（マークマクブライド）–ゴールド
•アミューズブーシュ（ジョナサンザミット）–ゴールド
•ソテー用の全鶏肉屋（マークタボーネ）–シルバー
•アボカドスターター（ヨハンサリバ）–シルバー
•ラムのベストエンドを準備する（Mark Tabone）–ブロンズ
•ティルダシェフチームオブザイヤー（ジョナサンザミット＆マークタボーネ）–ブロンズ
•グレートブリテンチャレンジのマスターシェフ（マークタボーネ）–ブロンズ
•チャーチル＆ポッターグランプリ（ライアンピサーニ＆ヨハンサリバ）–ブロンズ
•エビの前菜（ライアン・ピサーニ）–ブロンズ
•オープンラム（ジョナサンザミット）–ブロンズ
•ソテー用の丸ごとチキンの肉屋（ヨハンサリバ）–ブロンズ
•アミューズブーシュ（マヌエルシェムブリ）–シルバー
•オープンラム（マヌエルシェムブリ）–ブロンズ
「私は自分のチームに満足しています」とシェフのホーガンは言いました。 「彼らは素晴らしい結果です。」 今年のホテリンピアでの13個のメダルの集計は、2016年の最後のイベントでホテルが獲得したXNUMX個のメダルを改善します。素晴らしいホテリンピアの結果は、キッチン旅団が先月開催されたマルタクリナルジャクッキングアンドアーツチャンピオンシップ。 シェフは幅広いカテゴリーで競い合い、XNUMXつの銀メダルとXNUMXつの銅メダルを獲得しました。
