愛はボルドーのグラスから始まります

ボルドーは若くて落ち着きのない人にリンクしています

21年2010月50日のニューヨークタイムズの記事で、エリックアシモフは、ボルドーは21歳未満の群衆にそれほど人気が​​なく、「一部の若いワイン愛好家はボルドーを無関係だと感じている」と述べています。 この概念に対抗するために、ボルドーはスマートマーケティングを使用して、35〜XNUMX人のシングルがボルドーを考え、ボルドーを話し、ボルドーを注文するように動機付けます。

ボルドーワイン評議会は、ボルドーに関連する威風堂々を非常に真剣に受け止めており、今では、新進のロマンスとボルドーの最初（およびXNUMX番目）の一口をつなぐシングル向けの一連のワインイベントを提供しているようです。 このイベントは欧州連合によってサポートされています。

マンハッタンの西側（440 West 10th Streetを試してみてください）で最近開催されたイベントには、数百人の若者と（ほとんどが）独身の人たちがボルドーのワインを試飲すると同時に、膨大な数の興味深いワインの中で愛を見つける機会を模索していました。フランス・ボルドー地方のワインもお手頃価格でご用意しております。

好みでペアリング

マッチメイキングイベント（ニューヨーク、マイアミ、シカゴなどの主要な場所で開催）への参加を登録する際、関心のある参加者は、自分のワインの好み（つまり、赤またはワイン、ドライまたはスイート、スパークリングかどうか）をリストするよう求められます。到着すると、ゲストは彼らの最初の選択を満たすワインに彼らを導く封筒を手渡されます。 通常の退屈なバーの質問をする代わりに（つまり、頻繁にここに来る、エクササイズクラスからあなたを知らない）、ここでは、知人をデートに変える会話は、一方が他方に決定するように頼むので、もう少し洗練されていますシャトーサントコロンブでブラックベリーとオークを味わうことができれば、Cotes de Catillon2004。

このアイデアは魔法のように機能するようです。 一人で（または男/ギャルのグループと）到着する人々は、異性のメンバーと、メルローとカベルネ・フラン、またはソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのニュアンスについてすぐに話し合っています。 ワインは見知らぬ人をすぐに新しいBFFに変えるようです。

私はボルドーPRの人々の人口統計を破壊しましたが、社会的征服ではないにしても、夜を味わい深い冒険にしたワインをいくつか見つけました。 ほとんどのワインの価格は25本あたりXNUMX米ドル未満です。

禅

新しいワインに近づくとき、私は他のすべてのことを頭から取り除き、頭の中に禅のようなゾーンを作ることを好みます。 私の焦点はワインにあり、他のすべては消えます。 その瞬間の唯一の重要性は、ワインとその見た目、香り、味わいです。

シャトー マルジョス ボルドー ブラン 2010

•55パーセントのソーヴィニヨンブラン、40パーセントのセミヨン、5パーセントのミュスカデル

私は目を閉じて深く吸い込んだ。 ワインの花束へのリンクまたは記憶をデータベースで検索しています。 「あは」の瞬間が到来したとき、私は新鮮な緑の草の軽い匂いを見つけることができました。 今、私はこの新しい仮想体験に完全にオープンで、ライム、オレンジ、野生の花のヒントで満たされた空気のある田舎の牧草地を見ました。 淡い黄色でドライでパリッとした味わいです。このシャトーマルジョッセとバターを塗ったトーストポイントのスモークサーモン、またはフレッシュベリーとクレームフレッシュを組み合わせるのを楽しみにしています。

シャトーオーパスケ、ボルドー2011

•セミヨン40％、ソーヴィニヨンブラン40％、ミュスカデル20％

春の雨が降った後、山をドライブして、窓を開けると、さわやかなそよ風を吸い込むことを考えてみてください。 これは、このボルドーの白ブレンドから、パリッとした柑橘系の香りにできるだけ近づいています。 ガラスの色は晴れた日の金色を反映しています。 舌の仕上げは、フレッシュなタルトライムのヒントです。 ヤギのチーズサラダ（トマトなし）、牡蠣との相性も抜群です。

シャトーオーマジネット、ボルドー2011

•60パーセントのソーヴィニヨンブラン、20パーセントのミュスカデル、20パーセントのセミヨン

オレンジと洋梨を一緒にスライスした柑橘類のサラダを思い浮かべてください。さあ、吸い込んでください。 色合いは明るいゴールドです。 口の中で新鮮なレモンの皮とメロンの体験を求めてください。 グリルしたサーモン、ヨーグルト、バナナを、新鮮なクリーミーバターを添えたカントリーブレッドと一緒に組み合わせれば、完璧な軽い春のディナーが完成します。

シャトーラガッテ、ボルドー2011

•60パーセントのソーヴィニヨングリ、40パーセントのソーヴィニヨンブラン

ソーヴィニヨングリのブドウはソーヴィニヨンブランよりも芳香が少ないと考えられており、ワインの専門家は酸味のレベルが良好であり、それが生産する淡い金色のワインはフルボディであると考えています。 ボルドーで生産されるすべての白ワイン用ブドウのうち、ソーヴィニヨン・グリに捧げられているのはわずか2パーセントです。 フランスのAOC法により、ワイナリーは単一の品種として瓶詰めすることは許可されていないため、ブドウはブレンドで使用されます。

シャトーラガッテはピンクの色合い（ソーヴィニヨングリのおかげで）を提供し、メロンのヒントを提示し、ドライな仕上がりを提供します。 このブレンドされたボルドーは、食前酒としてもお勧めです。ハムのオムレツやブリオッシュもお楽しみいただけます。

シャトーラガッテ、ボルドーローズ2011

•メルロー70％、マルベック30％

この赤ワインは、ジューシーなメルローブドウと肌の色が濃いマルベックのブレンドです。 鼻には何もありませんが、深いバラ色の素晴らしいアイキャンディーです。 間違いなくフルーツフォワードで、舌の上でほとんどキャンディースイートになります。 幸いなことに、それは楽しい瞬間を提供します。 悲しいことに、それは永続的な記憶を残しません。 燻製肉とよく合います。 食前酒としても楽しいです。

シャトー・トゥール・ド・ジレ、ボルドー・スーペリア2010

•70％メルロー、30％カベルネソーヴィニヨン

Bordeaux Superieurはそれ自体がタイトルであり、特に赤ワインと白ワインの両方をカバーしています。 赤は標準的なボルドーよりわずかに高いアルコール含有量を持ち、オーク樽でより長く熟成され（最低12ヶ月）、古いブドウの木から作られます。

シャトー・トゥール・ド・ジレは、グラスに濃いブラックチェリー（紫に傾いている）を提供し、柔らかなベルベットの思い出とオペラの華やかさをもたらす目を楽しませます。 ワインは本質的に若いですが、人生の経験を通して成熟しました。 バニラとスパイシーなオークのタッチを探してください。 このボルドーSuperieurは、潜在的な恋人との短いキスのようなものです。 上質なタンニンのとても心地よい味わいは魅惑的です。 風に注意を払い、スパイシーなピザ、ベイビーバックリブ、またはマリネしたフランクステーキと一緒に楽しむのがベストです。

今すぐボルドーをお楽しみください

今はおそらくボルドーワインを体験するのにとても良い時期です。 ブドウ園の多くは、数百年以上の歴史を持つ経験豊富なワインメーカーの手に委ねられていますが、これらの伝説的なフランスのブドウ園の最新の所有者は中国人です。 2012年45月初旬、サンテミリオン地域のグランクリュのブドウ園は、裕福な20歳の中国人起業家によって購入されました。 1.5ヘクタールの土地は、2ヘクタールあたり推定40〜XNUMX万ユーロで売却されました。 現在XNUMXのシャトーが交代し、現在は中国の所有者によって運営されています。

すべてのキスはKで始まるかもしれませんが、多くの素敵な友情はボルドーのワインで始まります。 2013年のマッチメイキングイベントについては、ボルドーのWebサイトhttp://www.bordeaux.com/us/blog/tag/bordeaux-matchmaking/を確認してください。