連邦準備制度理事会が金利を引き上げ続けているため、レストランのオーナーは心配する権利があります。 COVID-19 危機からまだ完全に回復していない食品サービス経済のセクターが依然として存在し、現在、不況の脅威が私たちの集合的な玄関先にあります。
とはいえ、景気後退は避けられないかもしれませんが、レストランのオーナーは無力ではありません。 レストランがビジネスへの潜在的な混乱を最小限に抑えるために使用できる実用的なアイデアを探ってみましょう。
レストランがインフレの影響を軽減できるXNUMXつの方法を次に示します。
デジタル プレゼンスを最適化する
経費を削減する 100 つの方法は、デジタル マーケティングに力を入れることです。 インターネットおよびソーシャル メディア広告を使用すると、新しい顧客に大規模かつ効率的にリーチできます。 100,000 人への広告と XNUMX 人への広告の違いは、クリック XNUMX 回ほどです。 また、消費者がオンラインで見たものに基づいて意思決定を行うことがますます増えているため、これは従来の広告方法よりもはるかに効果的なマーケティング ルートになる可能性があります。
まだ行っていない場合は、顧客がオンラインで注文できるようにすることも検討してください。 これは、Web サイトまたは DoorDash や GrubHub などの配送サービスを介したオンライン注文の形式で行うことができます。 この機能の潜在的な利点の XNUMX つは、モバイル デバイスで食べ物を注文することを躊躇しない若い層にリーチできる可能性があることです。 しかし、おそらくもっと重要なのは、経済が回復するまで物理的な場所の使用を最小限に抑えることができる可能性があることです。これにより、家賃と光熱費を節約できます.
メニューを再確認する
各アイテムのコストや収益を含め、提供するものについてトップダウン分析を実行します。 不要な食材がないか、または注文されることはめったにないが、多くの在庫スペースを占める特定の料理があるかどうかを検討してください。
メニューを削減するのは楽しいことではないかもしれませんが、そうすることで、業務をより効率的に実行し、トップの収益ドライバーを XNUMX 倍にすることができます。 これは一時的なものにすぎないことを覚えておいてください。 これらのアイテムが将来戻ってくることをいつでも顧客に伝えることができます.
日常業務を分析する
まず、開店から料理の準備、皿洗いまで、毎日のプロセスを書き留めます。 非効率性を特定できるかどうかを確認します。 必要以上にウェイターや料理人を雇った時間はありますか? 清掃プロセスを手動で行うのではなく、機器や機械を使用して実行することで、ユーティリティを節約できますか? 支出が少なければ少ないほど、レストランはインフレに耐えられるようになります。
スタッフを大切にする
前のポイントでは、スタッフを削減する潜在的な必要性について話しました。 この点とは反対に、スタッフをよく扱うことも忘れないでください。 レストランのスタッフの離職率は高く、レストランを成長させるのではなく、新しい従業員を探すのに何時間も費やす必要はありません。 スタッフの持続可能性を高める XNUMX つの方法は、スタッフに十分な報酬を支払い、懸念事項に耳を傾けることです。 必要に応じて休暇を与え、彼らが仕事を好きになるために必要なことは何でもしてください。 言うまでもなく、満足している従業員は離職する可能性がはるかに低くなります。
何があっても品質を提供
レストランのオーナーとして、顧客体験がいかに重要であるかをすでに知っています。 清潔さ、味、雰囲気などの要素はすべて、顧客が戻ってくる可能性を高めます。 質の高いレストランはオンラインで高い評価を得ており、新規訪問者をあなたの施設に誘導するのに役立ちます。 インフレが進むにつれて、可能な限り最高の体験を提供するために手抜きをしないことを忘れないでください. リピート顧客は収益源の重要な部分を構成する可能性があるため、リピート客を維持するために必要なことを行います。
資金調達でキャッシュフローを高めることを検討する
現金が逼迫している場合、事業を維持したり、新しいビジネス チャンスに飛びついたりする方法の XNUMX つは、中小企業向けの融資を受けることです。 スモール ビジネス ローンからスタートアップ ビジネス ローン、ビジネス クレジット カードまで、スモール ビジネス オーナー、スタートアップ企業、地元企業、個人事業主、起業家、その他のスモール ビジネス コミュニティが探索できる多くの資金調達オプションがあります。 これらには、米国中小企業局 (SBA) と民間金融機関の両方からの融資が含まれます。
中小企業は、無料のアカウントを作成して、ビジネス データに基づいて最適なオプションを即座に比較できます。 Nav は、ビジネス クレジットを確立する方法も正確に示します。
