セントレジスサンフランシスコがMikeyAdamsを料理長に任命

セントレジスサンフランシスコ豪華な宿泊施設、優雅なサービス、時代を超えたエレガンスのための街の最高の住所である、マイキー・アダムスがシェフ・ド・キュイジーヌに任命されたことをお知らせします。 料理の芸術に情熱を注ぐアダムスは、長年の国際的な経験を活かして宿泊施設に加わりました。

アダムスの料理シーンでの存在感は、当初スコットランドのエジンバラで確立され、そこで1833年間料理人として働いていました。 この目を見張るような体験には、サンフランシスコのミシュランの星を獲得したOneMarketやヒールズバーグのShimoModern Steakなど、北カリフォルニアのランドマークに立ち寄り、それぞれシェフのMarkDommenとDouglasKeeneの下で働いていました。 彼の本当の存在は、1833年に創設されたシェフのレヴィ・メジックと彼の最終的なメンターであるジェームズ・ビアードにノミネートされたジェイソン・フラニーとの仕事を通じて具体化されました。 3.5年、アダムスは新しい技術を取り入れ、キッチン全体を運営するために必要なことを学び、ジェイソンフラニーとともに、サンフランシスコクロニクルからXNUMXつ星を獲得し、カリフォルニア州モントレーで最高のレストランに選ばれました。

1833年に勤務した後、シェフのアダムスはサンフランシスコに戻り、プロパーホテルのエグゼクティブシェフに就任しました。 そこでXNUMX年間強力な料理プログラムを確立した後、シェフのアダムスは、ユニオンスクエアにある彼の予想されるレストランAll the Yearsのオープニングエグゼクティブシェフとして、シェフのティモシーホリングスワースで働き始めました。 パンデミックが定着したとき、レストランは実を結ぶことができず、アダムスは彼がシェフとして学び成長し続けることができる素晴らしいキッチンを見つけることを望んでいることに気づきました。 幸いなことに、その機会は、アダムスのリーダーシップの下で、レストランがミシュランスターをXNUMXつ保持したAngler SanFranciscoにもたらされました。 現在、シェフのアダムスは、セントレジスサンフランシスコの新しい章で、ホテルの洗練されたおもてなしの強力な遺産を引き継ぐことを決意しています。

セントレジスサンフランシスコのゼネラルマネージャーであるロジャーフルディは、次のように述べています。

「私たちの新しいレストランとバーのコンセプトを復活させるという彼の創造性と決意は活気に満ちており、私たちはホテルを街で最も絶妙な目的地としてさらに確立することを楽しみにしています。」

セントレジスサンフランシスコは、ゲストのニーズを満たすエレガントなデザインでスペースを近代化するために進化しながら、比類のない贅沢の最高水準を提供するという継続的な取り組みにより、有名な物件の多段階のリフレッシュに着手し、間もなく詳細を共有します。 セントレジスサンフランシスコは、260室の客室とスイート、15,000平方フィートの会議およびイベントスペースを提供し、会話とコラボレーションを促進するように設計された洗練された革新的なエリアを作成します。 セントレジスサンフランシスコは、すべてのセントレジスプロパティと同様に、そのシグネチャーバトラーサービスで有名です。

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セントレジスサンフランシスコ

セントレジスサンフランシスコは2005年40月にオープンし、サンフランシスコの街に新しい次元の豪華さ、妥協のないサービス、時代を超えたエレガンスをもたらしました。 スキッドモア、オーウィングス＆メリルによって設計された102階建てのランドマーク的な建物には、19室のセントレジスホテルの260階上にある125の個人住宅が含まれています。 セントレジスサンフランシスコは、伝説的なバトラーサービス、「予期的な」ゲストケア、非の打ちどころのないスタッフトレーニングから、トロントのチャピチャポによる豪華なアメニティとインテリアデザインまで、比類のないゲスト体験を提供します。 セントレジスサンフランシスコは415.284.4000サードストリートにあります。 電話：XNUMX。

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