世界観光機関（UNWTO）、日本旅行観光協会（JTTA）とぐるなびが新しい UNWTO 美食観光レポート：日本の事例。

現在、日本の美食観光の概念は比較的新しいものです。しかし、このレポートが示すように、日本の美食観光は近年力強い成長を遂げており、経済的利益をもたらし、開発と社会的包摂のツールとして機能しています。

「ますます多くの旅行者が地元の美食のユニークな体験を探すにつれて、美食ツーリズムの促進は観光開発の中心的な位置に移動し、持続可能な開発目標への潜在的な貢献になりました」とズラブ・ポロリカシュビリは言います。 UNWTO 事務総長。

「日本における美食観光のさまざまな成功例を通じて、このレポートは、日本が美食観光を開発、包含、地域統合のためのツールに変えることをどのように達成したかを示しています。」

報告書の調査によると、日本の都道府県の38％が将来の計画に美食観光を含めるか、含める予定であり、市町村の42％がすでに美食観光関連の活動の例を持っていると報告しています。レポートはまた、美食観光における官民連携の高レベルを強調しています。

UNWTO 日本の美食ツーリズムのハイライト